訪問日：2021年5月1日(土)
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花巻バーガーとは
岩手県花巻市のご当地バーガーとして、2008年8月1日誕生した『花巻バーガー』。
『花巻バーガー』は花巻市内の食品関連企業5社（マーマ食品、ミッシェル、黒川食品、佐々長醸造、宮野目特産物直売所・案山子）が協力して作られたバーガー。
『蒟・肉（こん・にく）』を使用したパティと、地元野菜で作った具材を、県産小麦から作ったパンで挟むのが特徴だそうです。
『蒟・肉』は花巻産の大豆「南部白目」100％のおからと国内産こんにゃく粉を使用し、岩手県の後押しを受けてマーマ食品が独自開発した商品。
100gあたり30キロカロリー、食物繊維はレタスの約5個分に相当する量が含まれている、とてもヘルシーな具材だそうです。
ミッシェル
花巻バーガーは岩手県花巻市に本店を構える、1971年7月創業の人気パン屋『ミッシェル』で買えるそうなので、今回行ってきました。
店舗は公式サイトによると、花巻店、肴町店、大通店、北上店があり、岩手県内に合計4店舗展開しているとのこと。
現在本店は花巻市の藤沢町にある花巻店で、こちらは2008年3月にオープンした店舗だそうです。
朝7時半から営業しているようなので、今回は朝食を食べに行ってきました。
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