訪問日：2019年4月27日(土)
Milch(ミルヒ)
2014年4月8日に大分の湯布院にオープンした洋菓子店『Milch(ミルヒ)』。
店名のMilchとはドイツ語で「牛乳」を意味し、湯布院産牛乳を100%使用したお菓子を製造しているお店。
特に看板商品というチーズケーキ『ケーゼクーヘン』は、2015〜2019年の5年連続でモンドセレクション金賞、W.P.A 国際高品質味覚審査会 最優秀品質賞を受賞している人気商品。
お店は持ち帰り販売のみの本店と、その隣に併設されたカフェ、そして由布院駅近くにドーナツ＆カフェがあり、店舗ごとで取り扱い商品が異なるようです。
また、タイと台湾にもお店を展開しているとのこと。
今回目当てのケーゼクーヘンは、本店限定で焼きたてのものを販売しているので、今回は本店へ買いに行くことにしました。
アクセス
本店は由布院駅より徒歩9分ほどの距離、湯の坪街道沿いの立地。
駐車場はすぐ近くの大きなコインパーキング、タイムズ湯布院を利用しました。
混雑状況
この日はゴールデンウィークの土曜日、お店には14時頃に到着。
観光客に人気の湯の坪街道は沢山の人で賑わっていました。
こちらのお店の前にも待ち列が出来ていましたが、本店は販売のみのためサクサク進み、あまり待ち時間はかかりませんでした。
メニュー・商品ラインアップ
販売商品はケーゼクーヘン、抹茶ケーゼクーヘン、プリン、焼きドーナツなど。
店舗ごとの販売商品の詳細は、公式サイトで確認できます。
本店に来たらやっぱり定番は焼きたてケーゼクーヘン。
今回は焼きたてケーゼクーヘンと、冷蔵のみの抹茶ケーゼクーヘン、そしてプリンを1個ずつ購入。
感想
【右 : ケーゼクーヘン】150円(税込)
ケーゼクーヘンはドイツ語でチーズケーキの意味。
クランブル、ジェノワーズ、チーズスフレという3層で構成される、カップに入ったスフレタイプのチーズケーキ。
ふわっとした生地の中はトロっとしたクリーム状、抜群の口溶け。
濃厚なチーズの味わいに、適度な酸味と甘味が相まって激うまでした！
【中 : 抹茶ケーゼクーヘン】170円(税込)
温かいのはトロフワでしたが、こちらはしっとりなめらかなムースのような食感。
ベースはチーズケーキですが、ほんのり香る抹茶の風味がとても上品、甘さも控えめな印象。
こちらも美味しかったです。
【左 : ミルヒプディング】300円(税込)
非常になめらかなトロトロタイプのプリン。
バニラの風味は芳醇ですが、濃厚さはそんなになく、ミルキーであっさりとした優しい味わい。
カラメルはコクがあり濃厚で、香ばしさとキレのある苦味が加わり、とても奥深い味わい。
特にカラメルの味わいが好みでした！
どれも美味しかったです。
特にケーゼクーヘンは値段も安いですし、量も軽めで食べ歩きにピッタリ。
ドーナツ＆カフェ店ではショートケーキ風やモンブラン風など、美味しそうなドーナツが色々あるのでとても気になり、次回湯布院を訪れた際はドーナツ＆カフェに行ってみようと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
Milch
0977-28-2800
大分県由布市湯布院町川上3015-1
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