湯葉丼とおばんざい、京都らしい朝食セットが魅力的！【京菜味のむら】(京都府京都市)

訪問日：2023年2月28日(火)

京菜味のむら

京都府京都市中京区の烏丸駅近くにある、朝7時から｢京のおばんざい｣を気軽に楽しめるお店『京菜味のむら』。

こちらのお店は1978年9月に創業した「株式会社ノムラフーズ」が2015年6月にオープンしたお店とのこと。

「おばんざい｣は昔から京都の一般家庭で作られてきた惣菜の意味で使われる言葉。

「株式会社ノムラフーズ」は京都ならではの伝統的な食文化を大事にし、もっと多くの人に｢京のおばんざい｣の美味しさを知って欲しいという思いから、京都ならではの素材そのものの美味しさを引き出す伝統の料理法と、手作り・出来たての美味しさを封じ込める急速冷凍技術を用い、冷凍和惣菜「京のおばんざい」や、盛り付け済み冷凍「京のおせち」の製造販売を主な事業として行っているそうです。

『京菜味のむら』の店舗は今回訪れた烏丸本店と、2018年9月にオープンした錦店の2店舗があります。

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