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200年以上の歴史がある老舗！伊賀地域に伝わる郷土料理『豆腐田楽』の名店！【田楽座わかや】(三重県伊賀市)
訪問日：2026年7月25日(土) 豆腐田楽 三重県の伊賀地域に伝わる郷土料理「豆腐田楽」。 「豆腐田楽」は豆腐に味噌ダレをつけて香ばしく焼き上げた料理。 豆腐は重石をし... -
地元産コシヒカリ米粉を使った富山ならではのスイーツ『なんと！ん米ロール』！【菓子蔵処 田村萬盛堂】(富山県南砺市)
訪問日：2026年8月3日(月) 菓子蔵処 田村萬盛堂 富山県南砺市、「越中の小京都」と呼ばれる城端(じょうはな)にある老舗菓子店『菓子蔵処 田村萬盛堂』。 創業は江戸時代... -
JAおちいまばりの直売所！郷土料理の『いぎす豆腐』を発見！【さいさいきて屋】(愛媛県今治市)
訪問日：2025年5月17日(土) いぎす豆腐とは 愛媛県今治市を中心とした瀬戸内海地方に伝わる郷土料理「いぎす豆腐」。 「いぎす」とは今治市周辺の海岸で7～8月にたくさ... -
豆腐かまぼこ、豆腐カステラ、三杯もちなど、秋田伝統の郷土菓子を守り続けているお店！【菓子司 つじや】(秋田県大仙市)
訪問日：2024年8月30日(金) 菓子司 つじや 秋田県大仙市の大曲にある、150年もの歴史がある老舗菓子店『菓子司 つじや』。 創業は江戸末期で、中通本店を開業したのは大... -
大豆ではなく落花生を使って作られる沖縄名物『ジーマーミ豆腐』！【はま食品】(沖縄県那覇市)
訪問日：2024年10月31日(木) ジーマーミ豆腐とは 「豆腐」と名前に付くものの、大豆ではなく「落花生」を使って作られる沖縄名物『ジーマーミ豆腐』。 「ジーマーミ」は... -
優しい味わいの『ゆし豆腐そば』！朝から様々な沖縄料理が楽しめるお店！【いつでも朝ごはん 東町店】(沖縄県那覇市)
訪問日：2024年10月31日(木) 独自の豆腐食文化が根付く沖縄県 沖縄で豆腐づくりが始まったのは中国との交易が始まった14世紀頃からといわれており、本土とは異なる独自... -
『仙台あおば餃子』と『マーボー焼そば』、仙台名物を同時に楽しめる中華料理店！【泰陽楼 東三番町店】(宮城県仙台市)
訪問日：2024年3月20日(水) 泰陽楼 宮城県仙台市青葉区の仙台駅近くにある中華料理店『泰陽楼(たいようろう) 東三番町店』。 公式サイトによると創業は昭和24年(1949年)... -
身延町の歴史ある特産品『湯葉(ゆば)』を堪能できる施設！【みのぶ ゆばの里 お食事処 清流】(山梨県身延町)
訪問日：2024年12月6日(金) 身延町の特産品「湯葉(ゆば)」 山梨県南巨摩郡身延町(みなみこまぐんみのぶちょう)の特産品である「湯葉(ゆば)」。 「湯葉」は煮た大豆を粉... -
まるでチーズにも例えられる、五木村に古くから伝わる郷土料理『豆腐の味噌漬』！【五木屋本舗 熊本城店】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) 豆腐の味噌漬けとは 熊本県の八代、球磨地域の歴史ある郷土料理「豆腐の味噌漬け」。 その名の通り、豆腐を味噌に漬けて作られる保存食で、... -
老舗の梅専門店が運営する日本初の梅専門カフェ！【ume café WAON】(茨城県大洗町)
訪問日：2023年11月3日(金) 梅の名所として全国に知られる茨城県 日本三名園の「偕楽園」や日本最大級の藩校「弘道館」など、全国に知られる梅の名所がある茨城県。 梅...