訪問日：2023年12月15日(金) 「ひこね丼」とは 2011年秋に彦根市制75周年記念事業により誕生した、近江米と地元の食材を使ったご当地グルメ「ひこね丼」。 地元で気軽に...

訪問日：2023年12月8日(金)・12月24日(土) スーリール・ダンジュ 奈良県生駒市の東松ケ丘にあるフランス菓子店『スーリール・ダンジュ(Sourire d’Ange)』。 店名は「天...

訪問日：2023年12月15日(金) らー麺 鉄山靠 滋賀県大津市萱野浦の琵琶湖湖岸にあるラーメン店『らー麺 鉄山靠(てつざんこう)』。 オープンは2010年11月15日。 店主の方...

訪問日：2023年11月30日(木) 「水俣チャンポン」とは 熊本県水俣市の名物「水俣チャンポン」。 発祥のお店といわれているのが、昭和25年(1950年)創業の「喜楽食堂」。 ...

訪問日：2023年12月16日(土) 大阪・堺名物の『アナゴ』 かつて大阪湾は日本有数のアナゴの好漁場として知られ、全国漁業協同組合連合会が中心となり、各都道府県の漁業...

訪問日：2023年12月16日(土) 『くるみ餅』とは 大阪府堺市を中心とした、泉州地域の名物として知られる伝統菓子『くるみ餅』。 名前だけ見ると「クルミ(胡桃)」が使われ...

訪問日：2023年11月5日(日) SEA BiRDS CAFE JR常磐線日立駅の東口に併設されているお店『SEA BiRDS CAFE(シーバーズカフェ)』。 目の前に太平洋を望む全面ガラス張りの...

訪問日：2023年9月16日(土) 蓬来軒 山梨県甲府市の中央にある、「支那そばを全国で初めて復元した発祥の店」というラーメン店『蓬来軒(ほうらいけん)』。 創業は昭和39...

訪問日：2023年8月4日(金) 『長岡生姜醤油ラーメン』とは 新潟あっさり醤油ラーメン、燕三条背脂ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、三条カレーラーメンと共に「新潟五大...

訪問日：2023年12月15日(金) 「とんちゃん」とは 滋賀県高島市のソウルフードとして、家庭の味としても親しまれている「とんちゃん」。 「とんちゃん」という名前から豚...