海鮮・魚介類– tag –
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秋田伝統の魚醤しょっつるを使用したご当地グルメ『男鹿しょっつる焼きそば』！【お食事処 海鮮屋】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) 【しょっつるとは】 「しょっつる」とは秋田に伝わる伝統的な魚醤で、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ「日本三大魚醤」の一... -
元祖白えび天丼！富山名物『シロエビ』を食べるならやっぱりこのお店！【白えび亭】(富山県富山市)
訪問日：2024年８月29日(木) 【シロエビ(白えび)とは】 淡いピンク色に輝くその姿から、「富山湾の宝石」と称される名物「シロエビ(白えび)」。 体長は5～8cm位の小さな... -
美味しくて美容や健康にも良いネバネバ海藻『ギバサ』！【道の駅おが なまはげの里オガーレ 東洋一の海岸線にある男鹿のレストラン】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) 【ギバサとは】 秋田県の男鹿半島の名物になっている海藻「ギバサ」。 正式名称は「アカモク」で、日本各地に分布し食用にされていますが、古... -
松島名物『かき(牡蠣)』を使ったご当地バーガー『松島かきバーガー』！【松島さかな市場】(宮城県松島町)
訪問日：2024年3月21日(木) 【松島名物「かき(牡蠣)」】 広島県に次いで全国第2位の生産量を誇る、宮城県の「かき(牡蠣)」。 宮城県におけるかき養殖の始まりは1600年代... -
今では数少ない、昔ながらの純手作り製法にこだわった『ハタハタ寿司』の専門店！【永田屋】(秋田県にかほ市)
訪問日：2024年9月3日(火) 【ハタハタ寿司とは】 秋田県を代表する郷土料理の一つ「ハタハタ寿司(ずし)」。 「ハタハタ寿司」は秋田県の県魚にも指定されている「ハタハ... -
宮城名物『ほや』を様々な料理で楽しめる、ほや料理専門店！【ほや＆純米酒場 まぼ屋】(宮城県仙台市)
訪問日：2024年3月20日(水) 【宮城名物「ほや」】 消費量・生産量ともに宮城県が全国トップクラスを誇る海産物「ほや」。 岩場などに固着して成長していくことから「ほ... -
カニ・海老・いちごを味わいつくす！ ランチビュッフェ！【ホテルグランヴィア京都 カフェレストラン ル・タン】(京都府京都市)
訪問日：2025年2月12日(水) 【ホテルグランヴィア京都】 JR京都駅直結でアクセス良好、京都駅ビル内にあるデラックスホテル『ホテルグランヴィア京都』。 オープンは平... -
ごまさば丼も炙り〆さば も絶品！生鯖を気軽に楽しめる海鮮料理店！【いまがわ食堂 川崎銀柳街店】(神奈川県川崎市)
訪問日：2024年12月13日(金) 【いまがわ食堂 川崎銀柳街店】 神奈川県川崎市川崎区、JR川崎駅・京急川崎駅前の商店街「銀柳街」にある海鮮料理専門店『いまがわ食堂 川... -
佐久地域の正月に欠かせないという郷土料理『鯉こく』！【魚魚や 中込店】(長野県佐久市)
訪問日：2024年10月4日(金) 【佐久鯉とは】 「佐久鯉」の名前で知られ、古くから鯉の養殖が盛んな長野県佐久市(さくし)。 「佐久鯉」の養殖は天明年間に桜井の呉服屋・... -
日本三大珍味の一つ、ぼら(鯔)の卵巣を使った『からすみ』の元祖！【高野屋】(長崎県長崎市)
訪問日：2024年2月8日(木) 【長崎名物「からすみ」】 越前のうに、三河のこのわたと並び、日本三大珍味の一つといわれている長崎の「からすみ」。 「からすみ」は魚の卵...
