海鮮・魚介類– tag –
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手作り味噌にこだわった『ほうとう』の人気店！『甲斐サーモン』も絶品！【甲州ほうとう 完熟屋 本店】(山梨県甲州市)
訪問日：2025年7月6日(日) ほうとうとは 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼち... -
今では唯一という、名物『米沢鯉』を自家養殖した鯉料理を楽しめるお店！【米沢 鯉の六十里】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月18日(水) 米沢鯉とは 山形県米沢市を中心とした置賜地域の郷土料理として伝わる「鯉料理」。 米沢で養殖される鯉は「米沢鯉」という名前で知られてお... -
有田市が日本一の漁獲量を誇るという『太刀魚』料理が人気！【有田川温泉 鮎茶屋 寿の鈴なり館】(和歌山県有田市)
訪問日：2025年9月10日(水) 寿の鈴なり館 和歌山県有田市星尾の国道42号線沿いにある、「有田川温泉 鮎茶屋 ホテルサンシャイン」に併設されたお食事処『寿の鈴なり館』... -
土日祝限定！米沢市のハレの日の郷土料理として伝承されている『塩引寿司』！【上杉城史苑 べに花庵】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月21日(土) 塩引寿司とは 山形県米沢市のハレの日の郷土料理として伝承されている「塩引寿司(しおびきずし)」。 塩漬けにした鮭「塩引き鮭」を使った押... -
通年で楽しめる、高知県を代表する郷土料理『つがに汁』のラーメンバージョン！【ごはん処 山屋紅】(高知県いの町)
訪問日：2025年9月1日(月) つがに汁とは 高知県を代表する郷土料理の一つ「つがに汁」。 「ツガニ」は四万十川や仁淀川などの河川に棲息する「モクズガニ」のこと。 体... -
モチモチ食感で感動の美味しさ！”幻の味”と称される、今しか食べられない絶品グルメ『メジカの新子』！【久礼大正町市場】(高知県中土佐町)
訪問日：2025年9月1日(月) メジカの新子とは 高知県の須崎市や中土佐町で、8月〜9月頃限定で食べられるという「メジカの新子」。 「メジカ」という名前が指す魚は地方に... -
イカの塩辛食べ放題！名物『酒田船凍いか』を使ったコスパ抜群のイカ料理！【イカ恋食堂 ごはん亭】(山形県酒田市)
訪問日：2025年8月13日(水) 酒田船凍いかとは 山形県酒田市の名物「酒田船凍いか」。 庄内浜酒田港には日本トップクラスのいか釣り船団である「山形船団」が所属してお... -
あまりに貧相でSNSなどでもネタにされている名物弁当『げきからぼだっこ飯』！【しゅしゅえっと まるしぇ】(秋田県大仙市)
訪問日：2025年8月15日(金) ぼだっことは 「ぼだっこ」は秋田で「塩鮭」を指す方言で、県北部など地域によっては「しおびき」や「しょびき(塩引きの訛り)」とも呼ばれて... -
むきそば、岩牡蠣、もずく、夏いかなど、庄内の夏の味覚を堪能できる名物メニュー『すずかぜ膳』！【割烹食堂 伊豆菊】(山形県酒田市)
訪問日：2025年8月13日(水) 伊豆菊 山形県酒田市中町にある割烹食堂 『伊豆菊(いずぎく)』。 魚屋の直営店で、創業は昭和25年(1950年)。 新鮮な日本海の幸・山の幸など... -
山形名物『げそ天そば』の人気店！ボリューム満点の麺量にも驚き！【丸五そば屋 山大前】(山形県山形市)
訪問日：2025年6月19日(木) 山形名物げそ天 山形県のそば屋のメニューや、ラーメンのトッピングなどでも定番になっている、イカの足を揚げた天ぷら「げそ天」。 その歴...
