釜飯・炊き込みご飯・混ぜご飯– tag –

訪問日：2021年10月27日(金) 創士庵 奈良県生駒市にある、平成8年(1996年)の秋にオープンしたというきのこ料理の専門店『創士庵(そうしあん)』。 きのこは美味しくて低...

訪問日：2021年5月8日(土) 田季野(たきの) 福島県会津若松市の栄町にある、会津の伝統的な郷土料理「輪箱飯(わっぱめし)」の元祖として知られている有名店『田季野(たき...

訪問日：2020年9月21日(月) 海風亭 富山県魚津市、魚津駅の目の前にある、新鮮な地魚を使った海鮮料理が人気のお店『海風亭』。 こちらのお店は国鉄の魚津駅が開業した1...

訪問日：2019年8月19日(月) とんがらし 大阪府堺市、栂・美木多駅近くにある、本場香川のセルフスタイルのうどん店『とんがらし』。 オープン日は2010年5月7日だそうで...

訪問日：2019年7月13日(土) 東筑軒 かしわめし弁当 福岡県北九州市にある折尾(おりお)駅の名物駅弁『かしわめし弁当』。 様々な駅弁イベントでの受賞歴があり、秘密のケ...

訪問日：2019年5月5日(日) あそ路 熊本県阿蘇地方を代表する郷土料理の１つ『高菜めし』。 最初に炒り卵を作って取り出し、細かく切った高菜漬けを炒めた後、ご飯と混ぜ...

訪問日：2019年6月16日(日) シンズキッチン 大阪の日本橋にて2009年10月にオープンした、本格インドカレーのお店『シンズキッチン』。 店主の方はインドで11年料理修業...

訪問日：2019年4月28日(日) 吉野鶏めし保存会 大分県大分市の南部、吉野地区に受け継がれている郷土料理『吉野鶏めし』。 江戸時代の終わり頃に、猟師が雉などの山鳥を...

訪問日：2018年8月17日(金) 民芸喫茶ポロンノ 北海道釧路市の阿寒湖温泉街にある、36戸・約120人のアイヌの人々が暮らす集落「アイヌコタン」。 コタンは集落という意味...

訪問日：2018年8月17日(金) さんまんま 魚政 テレビや雑誌など各種メディアに取り上げられ、北海道物産展などでも大人気という、釧路名物『さんまんま』。 『さんまんま...