訪問日：2019年10月28日(月)
大洋軒
1965年創業、大阪の福島にある人気中華料理店『大洋軒』。
こちらのお店で特に人気の料理が「鶏の唐揚げ」。
「第8回からあげグランプリ」の「中日本しょうゆダレ部門」において、金賞を獲得した実績を持つそうです。
安くてボリューム満点の料理が楽しめることでも知られており、唐揚げは別名「からあげマウンテン」と呼ばれるほど山盛りなのが特徴。
唐揚げだけでなく、長崎出身の店主が作る「チャンポン」や「皿うどん」も人気のようです。
の他に「堂島グラッチェ」という姉妹店もあるとのこと。
『大洋軒』は以前テレビでも見たことがあり、とても気になっていたので行ってみることにしました。
アクセス
場所はJR大阪環状線福島駅、JR東西線新福島駅、阪神福島駅のいずれからも近く、駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日月曜日、お店には21時前に到着。
この時先客は5人くらいで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは大衆中華料理といった感じのラインナップ。
公式サイトに書いてあった人気メニューベスト3は、上から唐揚げ、酢豚、ミンチ丼でした。
他にもカレー焼き飯は特におすすめとのこと。
今回は同行者と2人での訪問。
皿うどんとチャンポンをそれぞれ注文し、唐揚げはまずはお試しとしてハーフサイズを注文することに。
100円で1個追加できるそうなので、4個にしてもらいました。
感想
【鶏のからあげハーフ+1個】490円
こちらの唐揚げは、下味をつけた鶏肉を油で2度揚げて、最後に中華鍋でネギとごま油で炒めるという、3段階に分けて作るそうです。
確かに1個あたりはやや大きめ。
衣はザクザクとしたかための食感、やや焦げてるくらいの香ばしい風味が印象的。
身はジューシーでもパサパサでもなく、脂っこさがない締まった肉質で、かなりあっさりした味わい。
旨味濃厚でジューシーという情報をいくつも目にしていたので意外でした。
唐揚げのタレも用意されており、小皿に入れてカラシをちょっと溶かします。
唐揚げ単体ではあっさりしていたので、タレで味を付けた方が美味しくなりました。
【長崎皿うどん】690円
お店で生麺から揚げるパリパリ麺に、1日分の野菜が取れるというボリューム満点のあんかけ。
基本的に皿うどんはボリューム満点のものが多いですが、こちらはそれをさらに上回るレベルでもりもり！
器の大きさにもかなり驚きました。笑
麺はそんなにすぐにはしんなりとしない、パリパリ食感強めの揚げ麺。
餡がとにかくたっぷりで、しっかりと絡めて食べても、最後に余るくらいたっぷり。
本場長崎の食べ方では途中でソースを加えますが、こちらの餡は元々かなり味が濃いめなので、ソースを加えるとしょっぱくなります。
【長崎ちゃんぽん】690円
こちらも器の大きさから驚くボリューム。
皿うどんに比べると野菜は少し少なめに感じましたが、何故かナルトが大量で面白いです。笑
クリーミーな味わいをベースに旨味も塩気も濃いめ、ピリッと胡椒が強めに利いています。
麺もたっぷりでお腹にずっしり。
ちゃんぽん、皿うどん共にこのボリュームで690円は安く感じますが、唐揚げも含め好みには少し合わないという結果になりました。
ご馳走様でした。
公式サイト等
https://www.instagram.com/taiyouken.karaage
食べログ
大洋軒
06-6458-6377
大阪府大阪市福島区福島5-13-1 上翔ビル 1F
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