訪問日：2022年8月11日(木)
よし乃や
京都府宮津市、日本三景の「天橋立」を望む、「天橋立傘松公園」へ続くケーブルカー・リフト府中駅前にあるお店『よし乃や』。
まだケーブルカーも無かった時代の昭和9年に土産店として創業し、現在3代目になるそうです。
仕出し弁当から料理の提供を始め、現在は1階が土産店、2階は鮮魚にこだわる食事処になっているとのこと。
外海に宮津湾、内海に阿蘇海を有する天橋立周辺は古くから漁業が盛ん。
春から夏は白イカと呼ばれる剣先イカや、大粒のとり貝や岩牡蠣、秋から冬はアオリイカ、寒ブリ、ズワイガニ、赤バイ貝、白バイ貝など、どの季節でも旬の美味しい海鮮が楽しめます。
元々観光目当てで天橋立を訪れましたが、ここまで来たからにはやっぱり食べたいのが美味しい海鮮。
こちらのお店では季節の地イカを贅沢に使った『イカ丼』が名物メニュー。
丹後でのイカ丼の元祖のお店としても有名だそうです。
『イカ丼』は原則前日20時までの予約制(当日予約が可能な場合もあり)なので、今回は4日前に電話で予約をしてからの訪問。
土産店は8時から営業しているようですが食事処は11時からの営業なので、今回は11時に予約しました。
ちなみにイカ丼と同じく予約制のメニューで「イカステーキ」もありますが、今はステーキにできるサイズの大きいイカが水揚げされていないため提供していないとのこと。
アクセス
場所は天橋立駅から徒歩45分くらいかかる、駅から離れた立地。
今回は車で来ましたが、予約した場合はお店の駐車場を無料で利用でき、場所も確保してもらえました。
混雑状況
この日は祝日の木曜日、お店には予約時間の11時に訪問。
席数を限定して営業しているのか、この時間に予約している人たちで席は3～4割くらい埋まった程度でしたが、予約無しのお客さんは満席と断られていました。
メニュー・商品ラインアップ
今回は同行者と2人での訪問。
目当てのイカ丼はシェアしながら食べることにし、他にあさり丼とミニ丹波黒豆ざるそばが付いた『名物セット』、そして4月中旬～8月中旬の期間限定という伊根産岩ガキ『夏珠(なつみ)』を注文！
感想
【夏珠】1500円(税込)
プリッと大ぶりの身は食べやすく3等分にカットされています。
とろける柔らか食感に、香りも旨味も驚くほど濃厚。
今まで食べてきた生牡蠣の中でもダントツの美味しさです。
【地イカの贅沢丼】1800円(税込)
イカは全て丹後産で、夏場は白イカ、秋以降はアオリイカを使用しているとのこと。
白イカは剣先イカの地方名で、水揚げされると白っぽくなることから、丹後では白イカと呼ばれています。
細切りの刺身とボイルしたゲソをたっぷりと乗せ、卵黄をトッピング。
刺身はやや歯応えがありつつ、ねっとりととろける舌触り。
噛むほどに溢れる甘さに驚き、イカの甘さと旨味を引き立てるこの醤油がまた相性抜群で激ウマです。
ゲソはプリプリとした柔らかな食感。
まろやかで濃厚な卵黄に、サッパリとする生姜も良い味変になりました。
何気にお吸い物も出汁が濃くてとても美味しかったです。
【名物セット】1300円(税込)
あさり丼は天橋立名物の一つで、地元産のあさりをたっぷり使った玉子とじの丼になっています。
あさりは身がプリプリ、ふわふわの玉子にも濃厚なあさり出汁が利いており、期待以上の美味しさ。
丹波の黒豆を練りこんだ丹波黒豆ざるそばも風味豊かで美味しかったです。
大満足の昼食になりました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
よし乃や
0772-27-0125
京都府宮津市大垣48
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