訪問日：2021年12月3日(金)
湯布院 醤油屋 本店
大分県由布市湯布院町、湯の坪街道のほぼ中央に店舗を構える、醤油、味噌、漬物、香辛料、菓子、佃煮などを専門に販売している『湯布院 醤油屋 本店』。
店舗は湯布院醤油屋本店の他、湯布院薬味家、湯布院鉄鍋火屋本店、湯布院焼酎蔵などがあり、また沖縄に姉妹店として琉球醤油屋本店もあるとのこと。
湯布院は人気のスイーツが盛り沢山で、本当に食べ歩きが楽しい町。
こちらのお店では「醤油を使って新しくて美味しいものを」という思いから、醤油を練り込んだ『醤油プリン』を販売しています。
湯布院のおすすめスイーツとして頻繁に紹介されているのを目にし、とても気になっていました。
アクセス
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には13時頃に訪問。
この時お客さんはちらほらいるくらいで、待ち時間はかからず購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
今回はあくまでプリン目当てなので1個だけテイクアウト、価格は380円でした。
感想
生クリームをたっぷりと使用し、湯布院醤油屋本店の醤油が隠し味に使われているとのこと。
プリンのショーケース内に一緒に「かけ煮付醤油」が入っていましたが、プリンに使われている醤油はこちらの商品ですかね？
トロトロで驚きのなめらか食感、まろやかなプリンにみたらしのタレが融合したような、独特なコクのある甘さでとても美味しいです。
カラメルは単体だとかなり苦さが際立ちますが、生地と絡めると味に深みが出て絶妙のバランス。
期待以上の美味しさに大満足。
今度湯布院に来たら、醤油類も色々購入したいところ。
公式サイトを見ていると商品ラインナップはかなり豊富で、人気NO.1の「匠醤油」、大分ならではの「かぼす醤油」や「ゆずこしょう醤油」、オススメという焼にんにくなども気になります
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.yufuin-shoyuya.com
食べログ
湯布院 醤油屋 本店
0977-84-4800
大分県由布市湯布院町川上湯ノ坪1098-1
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