訪問日：2026年1月3日(土)
ヌードルキッチン テラコスタ
静岡県では藤枝市を中心に、焼津市や島田市など旧志太郡地域に根付くラーメン文化として「朝ラーメン(朝ラー)」があります。
旧志太郡では茶業が盛んで、特に新茶のシーズンは農家や問屋などが早朝から働き、仕事の終わりに飲食店へ向かう人が多かったという背景があるとのこと。
今では静岡市内でも朝営業をしているラーメン店が多いので、静岡を訪れた際は「朝ラーメン」を食べるのが定番の楽しみの一つ。
今回訪れたお店は、静岡県静岡市用宗にある「ハットパーク用宗」2階にて、2021年4月21日にオープンしたラーメン店『ヌードルキッチン テラコスタ』。
こちらは静岡市高松にあるイタリアンレストラン「テラコスタ」の2号店。
店主の方は和食を学んだ後、「グラデボール」でイタリア料理を学び、高松店の店長を務めた後、のれん分けの形で「テラコスタ」をオープン。
『ヌードルキッチン テラコスタ』では、九十九里産の煮干しで出汁をとった和風のラーメンや、トマト・ジェノベーゼ・カルボナーラといったイタリアン風のラーメンなど、和食とイタリアンの技術を活かした創作ラーメンを提供していることが特徴。
7時～9時半の朝営業では、なんと500円から朝ラーが楽しめることが魅力的で、口コミの評価も高く、以前から気になっていたお店です。
アクセス
場所は用宗駅から徒歩8分くらいの距離。
駐車場は「ハットパーク用宗」のものを利用可能。
混雑状況
この日は1月3日の土曜日、お店には7時40分頃に訪問。
年末年始はどこも大混雑で、こちらのお店でも並ぶのを覚悟していましたが、この時店内は客入り8割くらいで待ち時間無く入れました。
ただこの後8時を過ぎたころに若干待ちもでき始めたので、早めに来ておいて良かったです。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは朝と昼で異なるようで、グランドメニューはこちらの写真になりますが、看板の裏側だったので綺麗に撮れず、見にくくて申し訳ありません。
注文は券売機での食券購入、朝メニューは一覧が無かったので撮影はしていませんが、この日のラインアップは以下の通りでした。
●限定 海老濃厚トマトヌードル 800円
●限定 危ない煮干し醤油ヌードル 700円
●醤油ヌードル 500円
●しおヌードル 500円
●煮干しヌードルしお 600円
●煮干しヌードル醤油 600円
●トマトヌードル 500円
●限界濃厚トマトヌードル 600円
●煮干しカレーヌードル 600円
●みそトマトヌードル 600円
この時「限定 危ない煮干し醤油ヌードル」のみ完売していました。
今回は『限定 海老濃厚トマトヌードル』を注文！
感想
【限定 海老濃厚トマトヌードル】800円(税込)
スープはトマトがふんだんに使われたホロホロトロトロの質感。
これだけトマトが使われているにも関わらず、トマトよりも芳醇な海老の旨みが突出したパンチのある味わいで、海老好きにはたまらない美味しさ。
麺はシコッとした適度な歯応えがある食感。
チャーシューはもちっと柔らかな食感で、あっさりと上品な味わい。
同行者は「限界濃厚トマトヌードル+基本トッピング」750円(税込)を注文したので、少しシェアしていただきました。
こちらはまるで濃縮したミネストローネを食べているような、トマトの旨みたっぷりのラーメンになっていました。
どちらも絶品でしたが、個人的には『限界濃厚トマトヌードル』の方が好みという結果でした！
元々こちらのお店では「カルボナーラヌードル」が気になっていたのですが、こちらはランチ営業限定のメニューなので、次回また昼に再訪したいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/noodle_kitchen_terracosta
食べログ
ヌードルキッチン テラコスタ
054-269-4526
静岡県静岡市駿河区用宗4-19-12 ハットパーク用宗 2F
コメント