訪問日：2022年3月17日(木)
うどん喫茶スタート
香川県綾歌郡綾川町の滝宮にある、「コーヒーうどん」で有名な喫茶店『うどん喫茶スタート』。
四国新聞社の情報によると、創業は昭和61年(1986年)12月。
「コーヒーうどん」はコーヒーを練り込んだという独特な麺を、コーヒーカップに入っためんつゆに浸けていただくという個性的なメニュー。
店主の方はうどん職人歴50年になるそうで、味も美味しいという情報を目にし、とても気になっていました。
営業時間は朝7時半からというのも嬉しいところ。
せっかくなのでうどんモーニングを楽しもうと思い、朝から行ってきました。
アクセス
場所は滝宮駅から徒歩8分くらいの距離。
駐車場は店前にありました。
混雑状況
平日の木曜日、お店には朝7時半過ぎに訪問。
この時先客は1人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニュー写真は一覧を撮り忘れてしまい、卓上にあったモーニングメニューのみ。
食べログなどに掲載されていましたが、少し情報が古くて今はもう少し値段が上がっています。
焼きうどんも人気のようですが、こちらは10時半から注文可能とのこと。
コーヒーうどんは朝から食べられるようなので、迷わず注文。
感想
【コーヒーうどん】650円(税込)
香川県農業試験場がさぬきうどんのために開発した、香川県のオリジナル小麦品種「さぬきの夢」を使用した麺は、まるで太めのそばのような印象を受ける独特なビジュアル。
まずは麺だけの味を楽しもうと、つゆは使わずそのままいただきました。
やや平打ちでうどんにしては中細くらいの形状。
歯触りは柔らかく、モチモチとしたコシはしっかりと楽しめる抜群の食感。
肝心のコーヒーはほんのり香ばしいくらいで、強い苦味も感じず、意外と違和感なく美味しくいただけます。
めんつゆや薬味との相性も良く、良い意味で期待を裏切られる美味しいうどんでした。
喫茶店で食べるうどんもハイクオリティ、流石うどん王国の香川県です。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/udonkissastart
食べログ
スタート
087-876-3038
香川県綾歌郡綾川町滝宮297-141
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