訪問日：2020年8月23日(日)
自由軒
高知県高岡郡越知町に本店を構える、ご当地ラーメン「味噌カツラーメン」の有名店『自由軒』。
味噌カツといえば真っ先に名古屋が浮かびますが、高知の味噌カツラーメンはトンカツに味噌ダレを合わせた「味噌カツ」という意味ではなく、味噌ラーメンの上にトンカツをトッピングしたというもの。
発祥の店といわれているのは「ラーメンの豚太郎」。ラーメン屋になる以前は食堂を開いていたらしく、食堂時代に人気だった「カツ定食」のカツをラーメンに入れたら美味しいのでは、という発想から生まれたそうです。
過去には「秘密のケンミンSHOW」にも取り上げられたことがあり、知名度は割と高い印象。
自由軒は昭和47年創業のお店で、味噌カツラーメン以外にも幅広いラインアップのメニューを展開している大人気店とのこと。
店舗は本店の他に大津店(高知市)、伊野出来地店(いの町)、葉山店(津野町)と合計4店あるそうです。
初訪問なので、まずは本店から行ってみることにしました。
アクセス
お店の近くには駅がないので、車かバスを利用する必要があるようです。
今回は車で行きましたが、駐車場は15台分あるそうです。
混雑状況
この日は日曜日、お店には12:35くらいに到着。
この時満車だったようで、少し駐車待ちの時間がありました。
店内は満席で、名簿を確認すると先に3組待っていました。
待ち時間は20分くらいかかったと思います。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
人気NO.1メニューはやはり味噌カツラーメンのようですが、他にも醤油、塩、ピリ辛味噌、タンメン、そしてそうめんまでありました。
カツは味噌だけでなく、醤油や塩などのラーメンにもトッピングが可能。
今回は迷わず目当ての味噌カツラーメンを注文！
この後高知市内で連食の予定だったので、一応小ラーメンにしておきました。
感想
【小カツ(みそ)】700円(税込)
カツが結構大きくて厚みもあるので、小ラーメンですがなかなかのボリューム。
スープは鶏の出汁をメインに使っているらしく、意外と優しくてあっさりした味わい。
麺は中細くらいの黄色いストレート麺で、ツルっとシコシコ食感。
カツはサクサクの衣に、モチっとした少し弾力のある肉質。
ジューシーですが脂っこすぎず、意外に重たく感じないのでペロッといただけました。
同行者の醤油も味見しましたが、まろやかでコクのあるどこか懐かしい味わいのラーメンで、こちらもまた美味しかったです。
ただ個人的にはカツをトッピングするなら、やはり味噌ラーメンですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://ramen-ziyuuken-grupe.crayonsite.net
食べログ
自由軒 本店
0889-26-0198
高知県高岡郡越知町野老山2882
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