訪問日：2026年4月1日(水)
自家製麺つきよみ
大阪府大阪市東淀川区の上新庄にある、濃厚魚介豚骨つけ麺が看板メニューのお店『自家製麺つきよみ』。
オープンは2020年5月30日で、同じく上新庄にある泡系鶏白湯ラーメンが看板メニューのお店「ラーメン家 あかぎ」の2号店。
屋号の「つきよみ」は、穀物の起源になった神様に由来し、商売にはツキも必要ということで、ツキという言葉も入っていることから決めたそうです。
店主の方は「麺や輝」出身で、元々学生時代にバイトをしていた「とっかりⅡ」の跡地にて、2017年10月10日に「ラーメン家 あかぎ」をオープン。
店名の「あかぎ」は店主の赤木さんの名前が由来のようです。
元々は自身が好きな濃厚つけ麺や自家製麺のお店をやりたかったそうですが、「ラーメン家 あかぎ」の店舗では狭くて製麺機が置けず豚骨も炊けなかったため、当時流行っていた泡系鶏白湯ラーメンを看板メニューにしたとのこと。
そしてあかぎの開店当初から、いつか必ず上新庄で濃厚つけ麺のお店を出すと決めていたため、念願の2号店としてオープンしたのが『自家製麺つきよみ』だそうです。
常に行列が絶えない「ラーメン家 あかぎ」とともに『自家製麺つきよみ』も人気店として知られており、食べログの「ラーメンOSAKA百名店」には2023年～2025年と3年連続で選出されています。
今では数多くある魚介豚骨系の中でも、こちらのお店は個人的に特にお気に入りで、今まで何度もリピートしています。
アクセス
場所は上新庄駅が最寄りで徒歩8分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになりますが、「ショウワパーク上新庄」を利用した場合サービスコインがいただけるとのこと。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には11時40分頃に訪問。
この時店内は客入り7割～8割くらいの印象。
普段は並ぶことも多いですが、平日の昼だったので、今回は待ち時間無く入れました。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入で、PayPayでも支払いが可能。
メニューは「つけ麺」、「まぜそば」、「担々つけ麺」、「明太子バターまぜそば」があり、どれも美味しいですが、個人的には特に魚介豚骨系の『つけ麺』が1番お気に入り。
今回はトッピングが豪華な『特製つけ麺』を注文！
麺量は200g・250g・300gから選べるので、300gでお願いしました。
感想
【特製つけ麺 300g】1450円(税込)
スープはネギ、魚粉、柚子？、玉ねぎなどが入っており、ドロッとした質感でこってり濃厚、凝縮された豚骨の旨みに、風味豊かな魚介の味わいが絶妙のバランス。
麺は平打ち形状の太麺で、モチッとした力強いコシがあり、スープがしっかりたっぷりと絡みます。
味も結構濃いめなので、軽めにつけるだけでちょうど良いのと、あんまりつけすぎると終盤枯渇します。笑
チャーシューは鶏と豚の2種類。
どちらもこんがりと炙られていて香ばしく、鶏はプリプリで柔らか、豚はムチッと程よい歯応えで脂ものっており、どちらも絶品。
メンマはシャクッと柔らかな食感で、味玉は黄身が綺麗なオレンジ色ですが、半熟ではなくしっかり固まったタイプでした。
最後は出汁入りの締めご飯とスープ割りが付いていますが、締めご飯に使用する分のスープしか残っていませんでした。笑
香ばしい揚げ玉ねぎが良いアクセントになり、こちらも美味しくて素晴らしい締めになりました。
今回も大満足！
2025年11月からは、『自家製麺つきよみ』の営業終了後、水・木・金・土の23時30分〜1時30分に、二毛作営業として「夜鳴生姜醤油ラーメン 火折尊 hoori」というお店を始めたそうです。
こちらも気になるので、また行ってみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/tsukiyomi_jikaseimen
食べログ
自家製麺 つきよみ
06-6160-5151
大阪府大阪市東淀川区豊新5-11-4
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