訪問日：2019年9月8日(日)
食堂うしお
小樽市街地から車でおよそ1時間半ほどの距離、「積丹ブルー」と呼ばれる青い海や、奇岩・断崖が続く絶景地が数多くある「積丹半島」。
積丹半島周辺は北海道屈指のウニの漁場としても知られており、美味しい生ウニを提供しているお店が沢山あります。
今回訪れたのは、積丹ブルーの絶景を楽しめる人気観光地「神威岬」のすぐ近くにあるお店『食堂うしお』。
創業は昭和47年。
「最良のウニのみを獲ることにこだわっている」信頼できる漁師から仕入れる、積丹半島の前浜産のウニを無添加で提供しているお店。
ウニ以外にも、イカ、エビ、ツブ、鮑等、新鮮な食材の美味しさを活かした様々な海鮮料理を取り揃えています。
今回訪れたのは9月上旬。
積丹では資源保護のため、ウニの漁期が6月中旬～8月下旬までと制限されています。
積丹産ウニのシーズンは過ぎてしまいましたが、こちらのお店はシーズン外は他の産地から仕入れたウニを提供しています。
北海道は地域で漁期が異なるので、一応どのシーズンでもウニは楽しめます。
ただ、こちらのお店は4月中旬〜10月末くらいまで営業しており、冬は休みのようです。
北海道はこの営業形態のお店が結構多いですね。
今回はそもそも神威岬への観光がメイン。
前回訪れた際、積丹産のウニは食べることができましたが、雨で暗すぎたので、美しい積丹ブルーは拝めず。
今回また雨なら小樽でのんびりしようと思ったのですが、予報は晴れだったので、朝から車を飛ばして神威岬で絶景を堪能。
そしてせっかくなのでウニ丼も食べて行こうと、すぐ近くにあるこちらのお店へ行ってみることにしました。
アクセス
お店は国道229号線沿い、神威岬へ登っていく分岐のすぐ近くにあります。
近くに電車は通っておらず、今回は車での訪問。
駐車場は店舗周辺にありました。
混雑状況
この日は日曜日、お店には開店直後の朝9時過ぎに訪問。
お店はお土産屋兼食事処として営業しており、店内には海産物やおみやげなど色々売っていました。
この時先客はおらず、私が滞在していた9時20分までの間に1組増えただけで、かなり空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは海鮮を中心とした丼もの、定食、刺身などの一品系、かなり豊富なラインナップ。
目当てはやはり新鮮な生ウニを使ったウニ丼。
積丹のウニ漁は8月末で終了したので、この日は利尻産の生ウニを提供しているそうです。
積丹ではエゾバフンウニは赤ウニ、キタムラサキウニは白ウニと呼ばれ、積丹で獲れるウニは80％が白ウニだそうです。
他の地域でもバフンウニの漁獲量は少ないため、やはり赤ウニを使ったメニューはかなり高めになっています。
しかし今回気になったのが、積丹産の炙りウニ。
こちらは生ウニではなく、積丹産の蒸しウニを炙ったものだそうです。
炙りウニと赤ウニのハーフ丼というものもあり、赤ウニのみの生ウニ丼と比べると価格がかなり安め。
これはありがたいと思い注文してみました。
感想
【利尻産ばふんうにと積丹産炙りうにとのハーフ丼】4050円(税込)
眩しいほど鮮やかなオレンジ色の赤ウニに、こんがりと焼き目がついた黄色の白ウニ。
わかめや小さなホタテみたいな貝が入ったお吸い物に、わかめの佃煮、たくあん付き。
せっかくなのでまずは赤ウニから。
とろけるというより、もはや消えていくような一瞬の口溶け。
そして濃厚でクリーミーな旨味と甘味だけが口いっぱいに広がり、あまりの美味しさに変な声が出ます。
もちろん臭みは皆無で、一般的なウニと比べると考えられないほどのクセのなさ。
積丹の赤ウニにも感動しましたが、利尻産も美味しすぎます！
そして炙りウニ。
こちらは生ウニに比べると硬めの質感。
しかし香ばしい風味と、濃縮されたウニの味わいが楽しめ、こちらも美味しい！
生の白ウニはややあっさりしているイメージでしたが、加熱されて凝縮されることでかなり印象が変わります。
やや磯っぽい風味と苦味は感じましたが、臭みや雑味というほどではありません。
そして何気にお吸い物や佃煮が美味しくて、うに丼以外にも満足！
最高の朝ごはんになりました。
1年前に積丹を訪れた際は「みさき」というお店でうに丼を食べましたが、こちらのお店は凄まじい大人気店で、朝6時から並びました。
そんな早い時間でも1番乗りどころか、9番目だったことに恐怖すら覚えました。笑
しかし過去のレビューなどを見てみると、こちらのお店は積丹うにのシーズンである6〜8月でも、「みさき」ほどの混雑はなさそうな印象。
かといってうに丼の美味しさにそこまでの差は感じなかったので、個人的にこちらのお店はかなりおすすめです。
観光もグルメも堪能できた素晴らしい朝になりました！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
食堂うしお
0135-46-5118
北海道積丹郡積丹町大字神岬町字草内9-6
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