訪問日：2026年2月11日(水)
さかえ家
滋賀県長浜市大宮町にある、2026年1月7日にオープンしたばかりのいなり寿司専門店『さかえ家』。
長浜経済新聞の記事によると、お店の始まりは1950年に創業した、だし巻きと焼き芋の露店「さかえ家」。
1970年頃に増築、新装開店後に巻きずしやおにぎりなどのメニューを増やし、その後別の場所でオープンした「ぶぶあん」(現在は閉店)にて、初めていなりずしの販売を開始。
その期間「さかえ家」は営業休止していたそうですが、2000年からは創業者のお姉さんが営業を続け、2020年に営業休止したとのこと。
そして現在の『さかえ家』は創業者のお孫さんが休止中だった店舗を改修して屋号を引き継ぎ、いなりずし専門店として新装オープンされたそうです。
いなり寿司は国産大豆からつくる油揚げと地元産のシャリを使用し、50年受け継がれてきた製法を基に作られており、定番のいなり寿司の他、五目、近江牛のいなり寿司、チーズといった創作いなり寿司まで揃っています。
今回は食べ歩きにピッタリのおすすめメニュー「きつねもち」が気になったので、寄っていくことにしました。
アクセス
場所は長浜駅の東口から徒歩9分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は祝日の水曜日、お店には13時頃に訪問。
この時店内は先客1人のみ、すんなりと注文ができ、きつねもちを揚げる数分の待ち時間だけかかりました。
メニュー・商品ラインアップ
今回は既に昼食を食べた後だったので、「きつねもち」のみをテイクアウトで購入。
感想
【きつねもち】250円(税込)
お餅を油揚げで包み、衣をつけて揚げたという、いなり寿司専門店ならではの一品。
油揚げは自家製のいなりだしで炊き上げてあり、カリカリサクサクの衣に、プルンともっちりしたお餅の食感、おだしの利いた甘じょっぱい味わいが絶妙。
今までに食べたことがない美味しさ、これはすぐにでも流行ってほしいですね。
また改めていなり寿司を食べに再訪したいと思います！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
さかえ家
0749-59-3345
滋賀県長浜市大宮町4-17
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