訪問日：2019年5月6日(月)
来々軒
福岡県宮若市にある、1963年創業の老舗ラーメン店『来々軒』。
福岡といえばやはり豚骨ラーメン。
こちらも豚骨ラーメンが看板商品のお店ですが、提供しているのは一般的な豚骨ラーメンとは異なり、とても綺麗に澄んだ透明スープ。
豚骨を使った清湯スープ自体は全国的にも数多くありますし、むしろ白濁した豚骨白湯スープの方が後から誕生したといわれています。
しかし九州で豚骨を使ったラーメンといえば、やはり白湯スープが主流であり、実際そのタイプのお店が大半なので、とても希少な存在です。
こちらのお店は、創業者の姉がJR福間駅前で営んでいた同名店の流れでオープン。
初代夫婦が2002年に店を辞める際、二代目として後を継いだのはお店を手伝っていた隣人。
そして2014年には二代目の娘の旦那さんが会社を辞めて店を継ぎ、現在の三代目に。
それぞれがこの味を守ろうという思いから、血縁を超えて代々受け継がれてきたそうです。
最近は福岡県食べログ1位に「来来」という豚骨清湯のお店が君臨するなど(2019年8月現在)、話題店が増えてきたことから福岡でも注目されている豚骨清湯。
しかしまだまだ珍しさもあるので、こちらは特に福岡では行ってみたかったお店です。
アクセス
場所は福岡県道21号福岡直方線沿い。
近くに電車は新幹線しか通ってないので、行くには車が現実的。
店舗横の空き地は駐車場ではないため注意。
駐車場は店舗向かいにある若宮コミュニティセンターを利用するよう、案内してもらいました。
混雑状況
この日はゴールデンウィークの月曜日、お店には12時頃に到着。
店舗は年季入りまくり、まさに老舗といった外観。
店内は特に混雑もなく、すんなり入れました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューはラーメン以外にちゃんぽんもあり、餃子、おでん、手羽先などサイドメニューも色々。
運が良ければ出会えるという、鳥のぶつ切りを甘辛く煮た「ちょんちょん」という裏メニューもあるそうです。
今回は基本のラーメンを注文。
値段も530円と安くて嬉しいです。
感想
【ラーメン】530円(税込)
ほんのり黄金色に輝くとても美しい透明スープ、げんこつのみを使用し、丁寧に炊き上げるそうです。
浮いてる油もペタつかず、かなりさっぱりとした口当たり。
雑味の無い豚骨の旨みがじんわりと広がる、とても優しい味わい。
臭みも無く、塩気も適度で絶妙なバランス。
麺はシコッとした食感の中細麺で、一般的な豚骨ラーメンによくあるオーソドックスなタイプ。
あっさりスープにも相性良いですね。
チャーシューはパサっとしていますが、特有の臭みはなく、優しい味付けで美味しかったです。
メンマというよりタケノコという感じで少し甘めの味付け、キクラゲも美味しかったです。
豚骨清湯の中でも特に好みの美味しさで大満足。
後日福岡1位の「来来」にも行ってきたのですが、個人的にはこちらのお店の方が好みという結果でした。
宮若市は少し遠いですが、それでも行っておいて本当に良かったです。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/rairaiken1963
食べログ
来々軒
0949-52-0168
福岡県宮若市福丸270-2
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