訪問日：2018年11月24日(土)
5019 PREMIUM FACTORY
高知県高知市の帯屋町にある、2009年オープンのお店『5019 PREMIUM FACTORY 高知本店』。
店名の「5019」というのは「ゴーイング」と読むそうです。
昼はカフェ、夜はバルとして営業しているそうですが、特に有名なメニューというのが『龍馬バーガー』。
『龍馬バーガー』はもちろん坂本龍馬が由来で、地元の朝採れ野菜をふんだんに使用し、カツオフレークも入っているという、高知の魅力を詰め込んだご当地バーガー。
お店は本店の他、香港にも店舗を展開しているそうです。
また高知市内には「BAR GRADIA」という姉妹店も展開しているとのこと。
今回は龍馬バーガー目当てで本店に行ってみることにしました。
アクセス
場所は堀詰駅から徒歩4分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は土曜日、お店には21時半頃に訪問。
店内はお客さんがちらほらいるくらいで、待ち時間はかからず入店。
メニュー・商品ラインアップ
メニュー写真は一部のみ撮影、一覧は公式サイトに掲載されています。
ハンバーガー以外も豊富なラインアップ。
夜は20時以降は500円のチャージ料金がかかるとのこと。
注文は悩むことなく、看板メニューである龍馬バーガーを注文！
ハンバーガー前にお通しでポテチが来ました。
つまみながらハンバーガーを待ち、大体10〜15分ほどで到着。
感想
【龍馬バーガー】800円(税別)
何より驚かされるのがそのボリューム。
なんだかもう具材が詰め込まれすぎていて、厚みがとんでも無いことに。
ボリュームのあるハンバーガー自体は他にもたくさんありますが、この値段でこれだけの破壊力あるハンバーガーは初めてです。
具材の内訳はレタス、トマト、タマゴ、カツオフレーク、ナス、チーズ、ピーマン、パティ。
このままでは100%口に入らないので、しっかりアルミホイルに包み、潰してからいただきます。
バンズは表面サクッと、中はモチッととふわっとが融合したような柔らかさ。
厚みはありましたが柔らかいので結構潰しやすかったです。
パティは厚みがあってふんわりと柔らかくあっさりした味わい。
特にカツオフレークの味わいが顕著で、少しツナっぽさがあり、マヨネーズやチーズとも相性抜群。
野菜がたっぷりということもあって、ボリュームの割には重さを感じず、とても美味しくてヘルシーなハンバーガーでした。
ご馳走さまでした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
５０１９ ＰＲＥＭＩＵＭ ＦＡＣＴＯＲＹ
050-5869-0374
高知県高知市帯屋町1-10-21
コメント