訪問日：2022年7月20日(水)
成吉思汗 だるま
北海道名物「ジンギスカン」の人気店の代表格『成吉思汗(ジンギスカン) だるま』。
創業は昭和29年(1954年)という老舗。
本店はすすきのにありますが、「だるま 6.4店」、「だるま 4.4店」、「だるま 4.4店 二階亭」、「だるま5.5店」と支店はいずれも本店近くにあり、合計5店舗を展開しています。
各店舗でビールの種類などメニューが違ったり、ロッカーがあり排煙設備が整っていて臭いが付きにくいなど、違いもあるようです。
ラム肉の人気が出てきている中、こちらは新鮮なマトン肉にこだわっているお店。
一般的にラム肉はクセが少なく、柔らかくてあっさりしていますが、マトンは臭いが強めながら、肉の旨味が濃くてしっかりとした味なのが特徴。
以前本店に行ったことがあり、その時はかなり並びましたが、今回札幌市中央区南5条西5にある『だるま5.5店』の前を通ったところ、全く並んでおらずすぐに食べられそうだったので、急遽寄っていくことにしました。
こちらは2017年10月にオープンした支店で、排煙システムが完備、大きめのロッカーも用意された店舗になっているとのこと。
アクセス
混雑状況
メニューは基本のマトン肉に、数量限定の上肉とヒレ肉があるくらいでかなりシンプルです。
この時ヒレ肉は完売していました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは基本のマトン肉に、数量限定の上肉とヒレ肉があるくらいでかなりシンプルです。
この時ヒレ肉は完売していました。
感想
今回は『成吉思汗』1190円と『上肉』1485円をそれぞれ1人前ずつ注文、ドリンクは『ウーロン茶』275円でお願いしました。
大ぶりカットの玉ねぎとネギは無料で付いてきて、おかわりの場合は追加料金がかかるようです。
普通のマトン肉は脂控えめで柔らかく、ややパサつきもある食感、ほんのり羊特有の風味はありますが臭みは感じず。
上肉もクセが無く噛み切りやすい柔らかさ、脂も乗って旨味も強くジューシー。
タレはサラッとした質感、醤油の味わいが強く甘さ控えめの味付け。
個人的には上肉の方が断然好み、前回本店で食べた際は上肉も売切れだったので、今回食べることが出来て良かったです。
こちらのお店ではライスを注文してタレをかけ、そこに肉の旨味が絡んだ野菜やキムチ、岩のりなどを乗せ、お茶をかけてもらい「お茶漬け」を〆に食べるのが名物だそうです。
お腹いっぱいで今回は試せなかったので、次回はやってみようと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
だるま 5.5店
011-551-5529
北海道札幌市中央区南5条西5
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