訪問日：2022年3月21日(月)
うどん職人さぬき麺之介
香川県高松市瓦町のたぬき横丁にある、2014年3月にオープンしたお店『うどん職人さぬき麺之介』。
お昼はうどん屋、夜は店主選りすぐりの美味しい日本酒が楽しめるうどん居酒屋として営業しているお店とのこと。
店主の方はサラリーマン時代から趣味でうどんを打ったり食べ歩きをしていたそうで、うどん作りの技術は独学で身につけたそうです。
香川は言わずと知れたうどん王国ですが、昼のうちに閉まってしまう店も多い中、こちらのお店は大体23時頃まで(その日の営業時間はfacebookで告知)と遅くまで営業しているのが嬉しいところ。
アクセス
場所は瓦町駅から徒歩3分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
お店には19時半頃に到着。
この時店内は客入り3割くらいと空いていましたが、その後立て続けにお客さんが増えてすぐに8割くらいになっていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは種類が多くて悩むので、本日のおすすめうどんと書いてあった中から『カレーうどん』を選択。
感想
【カレーうどん】880円(税込)
透明なつゆとカレーが分離した状態で提供される個性的なスタイル。
混ぜると出汁がよく効いたあっさりめのカレーつゆで、辛さはそこそこ強く、食べているととじんわり汗をかいてきます。
麺はもっちりとした柔らかな歯触りで適度にコシもある食感。
極太、太め、平打ちなどが混ざる手切りならではのまばらな形状。
トッピングはワカメ、ネギ、ナルト、肉、温泉玉子。
特にトロトロの温泉玉子はまろやかでカレーにとても相性が良く美味しいですね。
出口を出ると目の前が線路というのも面白いですが、注意です。笑
正直Googleマップの口コミがなかなか荒れていたので少し不安はありましたが、提供も早く、接客も問題なく、値段も夜営業しているお店の中では妥当という印象。
味も好みで個人的には大満足でした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/men.noske
食べログ
うどん職人さぬき麺之介
087-802-2696
香川県高松市瓦町1-7-3 平川ビル 1F
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