訪問日：2022年3月16日(水)
中華そば専門店 阿波屋
徳島県徳島市の両国橋にあるラーメン店『中華そば専門店 阿波屋』。
公式サイトによると設立は2003年8月。
こちらのお店では、伝統の「徳島ラーメン」と地元特産の「すだち」を組み合わせたオリジナルメニュー『阿波屋そば』が看板メニューとのこと。
「徳島ラーメン」についてはこちらの記事に詳しくまとめました。
今回は本来別のお店に行く予定でしたが閉まっていたので、急遽近くにあった『阿波屋』に行ってみることにしました。
こちらのお店は深夜まで開いているのも魅力的です。
アクセス
場所は徳島駅から徒歩10分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には21時50分頃に訪問。
この時先客は2人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
ラーメンは「阿波屋そば」と「中華そば」があり、他の方の口コミを参考にすると、「中華そば」は茶系のスープっぽいオーソドックスな徳島ラーメンで、「阿波屋そば」は背脂が浮きすだちも付くラーメンのようです。
今回は迷わず『阿波屋そば』を注文！
感想
【阿波屋そば】750円(税込)
すだちは別皿での提供で、残り1/3くらいになったら搾り入れるのがオススメとのこと。
スープは背脂も浮き、甘辛い肉の煮汁がたっぷり溶け込んだような濃厚な味わい。
麺はチュルッともっちりした柔らかめの細麺。
もやしは少し水っぽくてシャキシャキ感はなくしんなり柔らか、肉はかなり味付けが濃いめで食感はかため。
少し重ためだったので、半分くらい食べた時点ですだちを絞ってみました。
後味が酸味で少しサッパリしましたが、風味はそんなに影響なく、思ったよりも大きな変化は感じずという結果でした。
ご馳走様でした。
公式サイト等
公式サイト
https://tyukasobasenmonten-awaya.net
食べログ
阿波屋
088-623-9596
徳島県徳島市両国橋34
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