訪問日：2020年1月13日(月)
ラーメン○イ
和歌山市に中之島本店、十二番丁店の2店を構える、人気ラーメン店『和歌山ラーメン まるイ』。
店名の「まるイ」は、○の中にカタカナのイが入った独特の表記。
ラーメン雑誌はもちろん、テレビなど様々なメディアで取り上げられており、数多くの有名人が訪れる、名物「和歌山ラーメン」を代表する人気店の一つ。
「和歌山ラーメン」についてはこちらの記事に詳しくまとめました。
和歌山ラーメンの王道である豚骨醤油ラーメンを提供していますが、何よりの特徴は山盛りのネギを盛り付けた個性的なビジュアル。
スープや麺が見えないレベルで、これをネギ増しではなくデフォルトで提供していることに驚きます。
もっとネギが欲しいという客の要望に応えていくうちにこのスタイルになったそうです。
もちろん苦手な人もいるので、ネギは量を好みで調節できます。
もう何年も前に雑誌で見て行きたかったお店なのですが、なかなか和歌山に行く機会がなく、随分経ってからの初訪問となりました。
今回訪れたのは十二番丁店、食べログの店舗情報には2009年と書いてありました。
アクセス
場所は和歌山市駅が最寄りで、徒歩10分ちょいの距離。
駐車場は店舗前に2台分あり、提携駐車場「NPCパーキング」の駐車券を提示したらサービス券(100円分)が貰えるようです。
混雑状況
この日は祝日の月曜日、お店には19時半くらいに到着。
店内は空席がいくつかあるものの、まあまあ混雑していました。
メニュー・商品ラインアップ
ラーメンメニューはラーメン、チャーシューメン、ピリ辛ラーメン。
サイドメニューもチラホラあり、特に「早寿司」と呼ばれる鯖の押し寿司は和歌山ラーメンでの定番。
こちらは卓上に置いてあることが多く、食べた分を会計時に自己申告するスタイルですが、こちらのお店ではメニューに書いてあるものの見当たらず。
どうやら基本は卓上にあるみたいですが、この日は売り切れたため置いてなかったようです。
注文は基本のラーメン。
ネギはもちろん山盛りで！
山盛りと言わずとも、少なめと言わない限り、勝手に山盛りになるのですが。笑
感想
【ラーメン(ネギふつう)】750円(税別)
最初は、ネギ！！！という感想しか浮かばないラーメン。笑
具材は他にバラ肉のチャーシュー、もやしも入っています。
スープは良質な豚骨だけを贅沢に使い、2日間煮込んで作っているとのこと。
テロっと油が多めのこってりした口当たり。
豚骨臭はそんなに強くなくて、コク深い旨味に濃口の醤油味がバランス良く、とても美味しいです。
麺は自家製の中細ストレート麺。
ツルツルの質感でモチッとした適度なコシがある食感。
ネギは朝5時に収穫した、九条ネギ系「緑宝黒葱」を農家直送で仕入れるというこだわり。
香り高い風味にシャキシャキと食感も良く、スープが結構重ためなので、少しさっぱりとして相性抜群。
麺と食べるとたっぷりのネギが絡み、これは美味しい！
チャーシューは鹿児島県産「三味豚」を使用し、自家製の特製タレで長時間煮込んで作るそうです。
薄めで2枚と量は多くないですが、脂が乗ったとろける食感で、こちらもまたネギと食べると美味しかったです。
同行者はネギ少なめで食べていたのですが、個人的にはネギが大量の方が全体のバランスが良いように感じました。
今まで食べた和歌山ラーメンの中でも、かなり好みの味で大満足でした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/ramen_marui
食べログ
ラーメン○イ 十二番丁店
073-425-6678
和歌山県和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁一階
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