訪問日：2019年9月23日(月)
姫路タンメン
2017年2月にオープンした、JR姫路駅前にあるタンメンの専門店『姫路タンメン』。
こちらのお店は「炭焼串専門 まるまさ家」、「肉家まるまさ」、「天ぷら酒場 天家まるまさ」、「イタリアン酒場MARUMASA」など、姫路を中心に様々な店舗を展開している『株式会社ATE-LINK(エイトリンク)』が運営しているそうです。
姫路タンメンは姫路駅前の本店のほか、2019年12月には福崎店もオープン。
今回行きたかったお店が閉まっていて、夕飯どうしようと急遽探して見つけたのがこちらのお店。
姫路おでんでも定番の「生姜醤油」が味変で用意されているのが、姫路ならではという印象で気になり、行ってみることにしました。
アクセス
場所はJR姫路駅より徒歩1分の距離、パステルおみぞという商店街の入口のすぐそばにあります。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は祝日の月曜日、お店には20時頃の訪問。
待ち時間なく入れましたが、店内はほぼ満席状態。
メニュー・商品ラインアップ
タンメンメニューはオーソドックスな塩スープの「姫路タンメン」、味噌味の「味噌タンメン」、麻婆豆腐をかけた「麻婆タンメン」、たっぷりの肉をトッピングした「肉タンメン」。
他にも様々な麺メニュー、サイドメニューがあり、かなり豊富なラインナップ。
今回同行者が姫路タンメンを頼むので、私は味噌味のタンメンを注文。
サイズは並(野菜360g麺1玉)、小(野菜200g麺1玉)、ハーフ(野菜200g麺半玉)があります。
麺なしや、追加料金で野菜や麺の増量も可能。
野菜がたっぷり食べられるのがタンメンの魅力なので、並で注文！
感想
【味噌タンメン 並】890円(税込)
360gというボリューム満点のたっぷり野菜、そしてさらに驚くのが生姜の量！
おすすめの食べ方(そのまま→生姜を溶かして→卓上の生姜醤油を加えて)に従って食べていきます。
鶏や豚から出汁をとったスープに、特製ブレンド味噌を合わせた濃厚味噌タンメン。
ガツンと利いた旨味に香ばしい風味が広がり、濃いめの味噌味が相性抜群。
麺は平打ちの太麺、モチっと力強いコシがあり食べ応え抜群。
野菜はシャキシャキと食感も良く、写真ではわかりにくいもののコーンや肉そぼろも入っていました。
生姜を溶かして食べると少しさっぱりとした後味、これだけ加えてもそんなに辛いという感じはなく、じんわりポカポカと温かくなってきます。
そして卓上の生姜醤油を投入、味噌タンメンのおすすめは生姜醤油3杯に胡椒適量。
こちらは生姜だけでなくニンニクも入っているのか、パンチの効いた風味にスープのコクも増して、さらに美味しくなりました！
塩スープの姫路タンメンもシェアしていただきましたが、こちらの方が味付けも油もあっさりめ、出汁の味わいをストレートに楽しめます。
生姜を混ぜると味噌とは異なり、生姜の味わいが突出した生姜タンメンという感じに。
これはこれでまた魅力的な美味しさで大満足！
お気に入りのお店が増えた、良い姫路旅の〆になりました！
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/himezitanmen
食べログ
姫路タンメン
050-5594-6179
兵庫県姫路市駅前町229 1F
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