訪問日：2022年3月19日(土)
志ぐれ
残月(ざんげつ)、月窓餅(げっそうもち)と並び、愛媛県大洲市の三大銘菓の一つといわれている和菓子『志ぐれ(しぐれ)』。
小豆と米粉や餅粉を混ぜ合わせ、セイロで蒸しあげて作られる和菓子で、見た目は少し羊羹やういろうに似ていていますが、また異なる独特な食感のお菓子とのこと。
18世紀はじめの江戸時代中期に、大洲藩江戸屋敷の秘法菓子であったものが、参勤交代の際に大洲藩内に伝わったそうです。
小豆を晩秋から初冬にかけてぱらぱらと通り雨のように降る時雨に見立て、『志ぐれ』という名前がついたといわれているそうです。
大洲市公式サイトを見ると、大洲市内にある志ぐれ製造販売店の店舗情報や地図が掲載されているほか、各店舗の志ぐれの食感や味の特徴などをまとめているリーフレットが掲載されていて、そこには現在10店舗が掲載されていました。
二葉屋
今回訪れたお店は、昭和元年(1926年)創業という老舗『二葉屋』。
リーフレットに掲載されていたのと、食べログに登録されていたのは「愛媛県大洲市大洲275」という住所の店舗。
しかし私が訪れたのは「愛媛県大洲市大洲165」という住所の店舗で、こちらは食べログにも登録されていないのか出てきません。
Googleマップでは「愛媛県大洲市大洲165」が『二葉屋志ぐれ餅店』、「愛媛県大洲市大洲275」が『二葉屋志ぐれ餅店 志保町店』と書いてありました。
ただ、「愛媛県大洲市大洲165」の店舗で買った商品も「愛媛県大洲市大洲275」の店舗のものと全く同じパッケージですし、商品説明の製造所所在地に「愛媛県大洲市大洲275」と書いてあったので支店的なものだと思うのですが、公式サイトが見当たらないのでよくわかりません。笑
アクセス
混雑状況
この日は土曜日、お店には12時半頃に訪問。
この時先客は無しで私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
こちらのお店では『志ぐれ餅』という商品名で、ひとくちサイズの小分け商品は無く、竹皮に包んだ1本単位の8切800円(税込)のものが一番小さかったので、こちらを購入。
今回は普通の志ぐれ餅を購入しましたが、栗の出始めから11月初旬までは「栗志ぐれ餅」という商品もあるそうです。
感想
こちらのお店の志ぐれ餅は、毎朝米を挽いて北海道産小豆をかまどで炊き、保存料は使用せずセイロで蒸し上げて作っているとのこと。
モチッと歯切れの良いややかための食感の生地に、ホクホクとした小豆の粒がたっぷり入っています。
香り高い小豆の味わいを活かした優しい甘さで、シンプルで素朴ながらとても美味しい和菓子。
この量は1人だと結構食べ応えがありました。
ご馳走様でした！
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