訪問日：2023年5月4日(木)
茨城県のご当地ラーメン『スタミナラーメン』
茨城県ひたちなか市発祥といわれるご当地ラーメン『スタミナラーメン』。
『スタミナラーメン』はレバー、キャベツ、カボチャ、ニンジン、ニラなど具材がたっぷり入った、とろみが強い醤油味の甘辛あんをかけたラーメン。
醤油ラーメンの上にそのままあんをかける「ホット」と、スープ無しで冷水で締めた麺に直接かける「冷やし」があるのも特徴。
茨城県の公式サイトや日本ラーメン検定のテキストによると、『スタミナラーメン』が誕生したのは昭和40年代後半、当時の勝田市(現ひたちなか市)の勝田駅近くにあった「寅さんラーメン」の長井順一さんが、「学生さんたちに、安くて栄養価の高いものをお腹いっぱい食べさせたい」と考案したのが始まりとのこと。
長井さんはその後水戸市に移って「スタミナラーメン松五郎」を開店し、同店は現在スタミナラーメンの「総本家」を名乗っています。
松五郎は平成9年に2代目が引継ぎ、長井さんはレバーの代わりにホルモンを入れた「ホルモンラーメン」のお店「玄海」を立ち上げたそうです。
独特な美味しさがとても魅力的で、茨城県を訪れた際は必ず食べに行きたい、個人的にお気に入りのご当地グルメ。
スタミナラーメン がむしゃ
今回訪れたお店が、茨城県つくば市にあるスタミナラーメンが看板メニューのお店『スタミナラーメン がむしゃ』。
オープンは2005年3月。
店主の方は上述の総本家「スタミナラーメン松五郎」で修業をし、暖簾分けを許された数少ない総本家直系のお店とのこと。
県内のスタミナラーメン提供店の中でも特に高評価だったので気になり、今回初訪問。
アクセス
お店の近くには駅がなく、今回は車での訪問。
駐車場は店前にありました。
混雑状況
この日は祝日の木曜日、お店には夜営業開店2分前の17時28分に到着。
この時20人弱くらいの行列が出来ていました。
開店後は順番に案内されていき、私を含めて中待ちが5人出来たところでストップ。
待ち時間は35分くらいかかった印象。
メニュー・商品ラインナップ
注文は券売機での食券購入。
今回はスープ有りのスタミナラーメン、ホットバージョンを注文！
感想
【スタミナラーメン普通盛(150g)】850円(税込)
鶏ガラ、豚骨、魚介出汁を丁寧に取った秘伝のスープに、レバー、キャベツ、カボチャ、ニンジンなど具材たっぷりの熱々あんかけ。
まずはあんがかかっていない部分のスープを飲むと、あっさりながらコクがあり、後から効いてくる魚介の旨味の強さに驚き。
あんが絡むと甘さとコクが増して食べやすいピリ辛の味わいに。
麺はツルツルモッチモチの太縮れ麺。
野菜はしんなりシャキシャキと歯触りも良く、レバーは臭みがなくとても美味しかったです。
茨城のスタミナラーメンはまだまだ巡れていませんが、今まで食べた中で一番好みでした！
また冷しも食べに再訪したいところ。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
スタミナラーメン がむしゃ
029-864-3864
茨城県つくば市筑穂1-13-2
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