訪問日：2026年7月17日(金)
炭焼きあなご あさじ
兵庫県淡路市、浅野南の淡路サンセットライン沿いにある穴子専門店『炭焼きあなご あさじ』。
元々は初代が明治初期に穴子の網元を始め、鮮魚仲介商を営んできたそうですが、高砂市の「下村商店」で修業をされた五代目の倉本正富さんが、他にない焼穴子を作りたいとこちらのお店をオープン。
厳選した活き穴子のみを使用しており、匠の技で穴子のサイズ、状態、その日の天候を見て火力を調節することで、1年中変わらない美味しさを楽しめるお店だそうです。
朝9時から営業しているので、少し遅めの朝食を食べに行ってきました。
アクセス
場所はバス停「水越」から徒歩3分くらいの距離。
駐車場は20台分あるとのこと。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には9時半頃に訪問。
お店は2軒に分かれており、右側がテイクアウトの受付、左側がイートイン店舗「1287(いちにいはちなな)」になっています。
イートインに朝限定メニューもありましたが、今回はテイクアウトで購入。
この時先客は無しで私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
今回は一番シンプルな「あなご丼 並盛」を購入。
感想
【あなご丼 並盛】1130円(税込)
炭火でふっくら焼き上げた穴子を、穴子のしぐれ煮入りのご飯の上にのせた穴子丼。
写真には写っていませんが、別容器に入ったタレも用意されています。
まずはそのままでいただきましたが、焼穴子は優しい味付けでほんのり香ばしく、このままでも穴子の旨みが活かされており、とても美味しいです。
しかしタレは淡い色の割に甘めで濃厚、穴子ともご飯とも相性抜群で激うまです。
そして焼穴子も美味しいですが、ご飯に入ったしぐれ煮は甘辛味で山椒と生姜が利いており、これがまた美味しかったです。
お手頃価格ですが全体の量は少なめなので、少し高くなりますが大盛りの方がおすすめかもです。
次回はイートインで食べたいですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
炭焼きあなご あさじ
0799-82-0757
兵庫県淡路市浅野南101-6
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