訪問日：2020年2月9日(日)
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あじ盛
長崎市の築町商店街にある、長崎名物ちゃんぽんのお店『あじ盛』。
創業は1952年という情報が出てきました。
こちらのお店は朝8時半から開いているらしく、貴重な「朝ちゃんぽん」が楽しめることが特徴。
長崎のちゃんぽん提供店は中華料理店が多い印象ですが、こちらは昔ながらの大衆食堂という感じ。
今回は朝食を食べに訪問しました。
アクセス
お店の場所は浜町アーケード電停より徒歩2分の距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は日曜日、お店には9時頃に訪問。
店内は先客2人と空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
看板メニューはちゃんぽんですが、他はうどんや丼もの、一品なども幅広く取り揃えた食堂っぽいラインアップ。
ちゃんぽんだけでなく皿うどんもあり、こちらは太麺と細麺が選べました。
皿うどんも大好きなので悩みましたが、今回はちゃんぽんを食べることにしました。
感想
【ちゃんぽん】750円(税込)
具材はキャベツ、玉ねぎ、もやしといった野菜に、豚肉、イカ、エビ、アサリ、はんぺん(ピンクのかまぼこ)など。
量がたっぷりでかなりボリュームがあります。
スープは油が多く少しペタッとした口当たり、旨味よりも塩気が際立つ濃いめの味付け。
ベースはよくわかりませんが、少し鶏系を感じたような、記憶が曖昧です。
麺は適度なもちっと感がある太麺で、長崎ちゃんぽんの特徴でもある「唐灰汁」が使用されているとのこと。
具材は炒められたというより、湯がかれたようなしんなりした質感でした。
朝から食べるにはなかなかヘビーな一杯でした。
ご馳走様でした。
公式サイト等
食べログ
あじ盛食堂
095-822-4810
長崎県長崎市築町4-26
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