訪問日：2018年8月24日(金)
アンジェリック ヴォヤージュ
協会や洋館が立ち並び異国情緒が漂う、北海道函館市の元町エリアにある人気洋菓子店『アンジェリック ヴォヤージュ』。
オープンは2008年。
「賞味期限30分のクレープ」や、生クリームをガナッシュで包んだ「ショコラヴォヤージュ」という生トリュフが特に人気。
函館に来たら必ず行ってみたかったお店です。
アクセス
場所は函館市電の大町駅より徒歩4分くらいの距離。
煉瓦造りが特徴の函館中華会館の向かいにありました。
駐車場は徒歩2〜3分ほど離れたところに提携駐車場があり、1500円以上の利用で1時間無料になります。
混雑状況
この日は平日金曜日、お店へは13時半頃の訪問。
店内に入ると、クレープの提供待ちや立ちながら食べているお客さんが何人かいたので、なかなかの混雑。
待ち時間はほとんどかからず購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
店内には焼き菓子類や、小さめのケーキのショーケースもありましたが、人が多かったこともありクレープメニューとショコラヴォヤージュの説明くらいしか撮影していません。
クレープは季節ごとに限定メニューがあり、訪問時期の8月は桃とブルーベリーでした。
今販売しているクレープメニューは、お店の公式サイトでも確認できます。
そして公式サイトではメニューの確認やショコラヴォヤージュなどネット販売を受け付けているだけでなく、様々なお菓子のオリジナルレシピを公開しているのが魅力的。
今回は人気NO.1クレープのいちごのミルフィユと、ショコラヴォヤージュを一箱購入。
感想
【いちごのミルフィユ】750円(税込)
賞味期限30分というクレープ、中にはいちごと生クリームとカスタード、そしてパイ生地がたっぷり入っています。
撮り方が下手くそすぎて、なんだかよくわかりませんね。笑
賞味期限30分というのは、焼きたてモチモチの生地にフレッシュな生クリームを使用していることから。
時間が経つとパイ生地も湿気てしまいそうですね。
ただクレープは買ってからすぐに食べるので、30分以上持ち運んだり放置したことは今までに1度もない気がします。笑
まだほんのり温かくて、クリームがたっぷり入っておりフワフワ、生地はもっちりとした食感、そしてサクッとパリパリしたパイ生地のギャップが素晴らしいアクセントに。
甘酸っぱいいちごとの相性も抜群で、大満足の美味しさでした。
【ショコラヴォヤージュ】1500円(税込)
冷凍したものの販売で、冷蔵庫で1時間ほど置いて解凍させます。
私は車旅の最中だったので、氷を入れたクーラーボックスで解凍しておきました。
ショコラヴォヤージュは12個入りで販売しており、一人で食べるのにはなかなかの量。
そして解凍後の日持ちは当日中なので、食べ歩きには難易度の高いお菓子でした。笑
口に含むとガナッシュとともに生クリームが一体になってとろけていき、とても重厚でクリーミーな味わいが口の中いっぱいに広がり、驚愕の美味しさ。
一人で車で食べながら変な声が出ました。笑
次は丸々1個を口に含まず、齧って中を見てみると、思った以上に生クリームがたっぷり入っており、フワッフワの質感。
一人で食べるのには多いですし、値段も高めなので、半分サイズがあればなぁと思っていましたが、いざ食べ出すと12個でも余裕でした。
クセになって止まりません。
作り方としては、冷凍した生クリームをガナッシュでコーティングして作るそうです。
公式サイトで公開していたレシピの中には、このショコラヴォヤージュもありました。
ただ、やはりお店のものが1番美味しいと思うので、また取り寄せて食べたいですね。
次回函館へ行った際は、違う味のクレープ、そしてケーキ類も購入したいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.angeliquevoyage.com
食べログ
アンジェリック ヴォヤージュ
0138-76-7150
北海道函館市弥生町3-11
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