訪問日：2020年2月1日(土)
佐世保バーガー
長崎県佐世保市のご当地バーガー「佐世保バーガー」。
佐世保は旧日本海軍の基地として栄えましたが、戦後は米海軍基地が置かれるようになったため、佐世保には様々なアメリカ文化がもたらされたそうです。
佐世保バーガーもその1つで、1950年頃に米海軍関係者から直接レシピを教わったことが始まりとのこと。
佐世保バーガーの定義は「地元食材を使い、注文を受けて作り始めるこだわりハンバーガー」で、2007年には認定制度を創設。
これは佐世保市の保健福祉部や旅行業界関係者などが、「独自性・主体性」、「信頼性」、「地産地消」、「手づくり」などの項目を基準に審査を行い、合格した店舗を『佐世保バーガー認定店』としています。
認定店以外でも「佐世保バーガー」を掲げるお店は存在しているそうですが、認定店舗では店頭にアンパンマンで知られるやなせたかしさんがデザインした「佐世保バーガーボーイ」のイラストが入った認定看板を設置しています。
ブルースカイ
今回訪れたお店は、佐世保市の栄町にあるお店『ブルースカイ』。
佐世保のハンバーガー屋の中でも特に老舗のお店として有名で、創業は昭和28年(1953年)という情報が出てきました。
これは保健所の許可を取って営業を始めた年らしく、お店としてはもっと前から存在したそうです。
佐世保バーガーの人気店として知られていますが、「佐世保バーガー認定店」ではないようです。
「公益財団法人 佐世保観光コンベンション協会」でダウンロード出来る「佐世保バーガーマップ(2018年6月時点)」にも掲載されていませんでした。
しかし色々検索していると、結構前の写真でブルースカイと書かれた認定看板の写真が出てきたので、以前は認定店だったのかもしれません。
お店は20？21？時頃～翌2時頃と、遅い時間帯かつ時間もアバウトという独特な営業形態。
今回は夜食を買いに行ってみることにしました。
アクセス
場所はJR佐世保中央駅が最寄りで徒歩4分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
今回は電話で先に注文しておき、持ち帰りで購入することにしました。
お店の方はなかなかクセが強いという噂ですが、電話をした感じでもそれはよくわかりました。
そういうお店と知らないと色々衝撃が大きいですが、事前に知っていたのでなるほどという感じです。笑
カウンター8席？くらいの小さなお店で、なかなか年季が入ったディープな雰囲気。
この日は土曜日で訪問時は22時くらい、この時店内は5～6人くらいだったと思います。
ハンバーガーの受け取りに来ただけなのに、地元の常連客らしき酔っ払った方々に絡まれて大変でした。
私のような人見知りの地方客には、持ち帰りがちょうど良いかもしれません。笑
メニュー・商品ラインアップ
メニュー写真は撮影しておらず、電話注文の際も食べログに掲載されていたものを参考にしました。
一応私が訪問した当時のものは、以下の通りになります。
価格はいずれも税込表記。
ハンバーガー430円
チーズバーガー480円
エッグバーガー480円
ベーコンバーガー530円
ベーコンチーズバーガー580円
ベーコンエッグバーガー580円
ベーコンチーズエッグバーガー630円
チーズエッグバーガー530円
Wハンバーガー530円
Wチーズバーガー630円
ベーコンサンド470円
ハムサンド470円
エッグサンド470円
ベーコンエッグサンド600円
チーズエッグサンド600円
グリルチーズサンド470円
チーズサンド470円
ハムエッグサンド600円
ベーコンレタストマトサンド600円
ステーキサンド1050円
ビーフステーキ2800円
ハムエッグ850円
ベーコンエッグ850円
トースト250円
フレンチフライ400円
コーヒー350円
紅茶350円
スープ350円
ココア400円
ミルク300円
オレンジジュース300円
コーラ300円
トマトジュース350円
ビール(中)600円
アイスコーヒー400円
今回はベーコンチーズエッグバーガーを購入。
感想
【ベーコンチーズエッグバーガー】630円(税込)
内訳はパティ、チーズ、玉子(目玉焼きの黄身を潰したタイプ)、薄切りベーコン、玉ねぎ、トマト、レタス、味付けにはケチャップ、マヨネーズ、胡椒が利いている感じ。
注文時間通りに受け取りに行き、持ち帰りに10分ほど経過。
食べる時はかなり冷めていて、ふにゃっとベチャっとペタンコになっていました。
見た目はすごいことになっていましたが、一口食べて驚きました。
めっちゃくちゃ美味しいです。笑
正直、こんなに美味しいのが不思議なくらい、何故か美味しいのです。
冷めてふにゃふにゃですし、パティも薄くて素朴なタイプ、味付けも割とオーソドックス。
個々の素材に突出した美味しさは感じないものの、全体が合わさった時、そのバランスが絶妙。
店内で食べるのは怖かったので今回は持ち帰りにしたのですが、本当に買いに行って良かったです。
出来立てならもっと美味しいと思うので、今度は勇気を出して店内で食べたいところ。笑
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
ブルースカイ
0956-22-9031
長崎県佐世保市栄町4-3
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