訪問日：2019年6月29日(土)
コム・シノワ
パンの激戦区神戸を代表する名店として知られる、人気のパン屋『コム・シノワ』。
北野の「サ・マーシュ」など、こちらのお店の影響を受けたパン職人も多いそうです。
元々1983年に南京町にフランス料理店「ビストロ コム・シノワ」としてオープン。
その後栄町通りやメリケンパークなどに移転をしながら、六甲山にオーベルジュのレストラン、元町3丁目に洋菓子とサロンの「フリュティエ コム・シノワ」、御影にパンとカフェレストラン「The way」など様々なお店を展開。
現在は三宮ビル南館地下1階と、大阪の高島屋難波店にお店があるそうです。
今回訪れた三宮の本店は朝8時からやっているので、朝食を食べに行ってきました。
アクセス
地下鉄海岸線「三宮・花時計前」駅の3番出口から地上に上がる階段の途中にお店があります。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は土曜日、お店には9時過ぎに到着。
店内にはたくさんのお客さんがいて、レジにもなかなかの列が出来ていますが、そんなに待ち時間はかからず。
ただ、店内のカフェはこの時ほぼ満席で、カウンターのみ空いていました。
こちらのカフェは先に席を取ってからパンを買いに行くほうが良いみたいですね。
メニュー・商品ラインアップ
おすすめ商品にはマークが付いているのも、わかりやすくていいですね。
ケーキのショーケースもあったのでかなり気になりましたが、あくまで朝食目当てなので、今回はパンを3個購入。
店内で食べる場合はワンドリンク制なので、アイスコーヒーを注文。
朝の時間帯はセルフサービスのカフェ。
パンの温め直しができるトースターも2台置いてあり、気軽に利用できる感じが良かったです。
感想
【トレビスと赤たまねぎのトマトピザ】270円(税込)
赤い野菜とイベリコチョリソーを使ったピザ。
表面パリッと、中はふわっとややもっちり。
生地にもたっぷり野菜が混ざっており、特に玉ねぎの味わいが顕著。
こんがり香ばしいチーズにジューシーなトマト、あっさりした味付けで素材の美味しさが際立つピザでした。
【タヒチバニラのクリームパン】195円(税込)
タヒチバニラを合わせたカスタードクリームパン。
四角い形状が独特で惹かれました。
生地はパサッとした食感、中はバニラの香りが芳醇な濃厚カスタードがたっぷり。
このカスタードがとても美味しかったです。
割とサイズ小さめでぺろっと食べれました。
【クロワッサンモンスティル】195円(税込)
北海道十勝産小麦100％のクロワッサン。
素朴な生地の甘味と、香ばしいバター風味、食感はサクッとパリパリ。
かなり優しい味わいのクロワッサンでした。
大きな衝撃はなかったものの、どれも安定して美味しいなという感想。
良い朝食になりました。
ランチタイムには様々な料理やオーダーメイドのサンドイッチもあり、こちらも魅力的。
個人的にはケーキなどのスイーツが特に気になるので、また買ってみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
コム・シノワ
078-242-1506
兵庫県神戸市中央区御幸通7-1-16 三宮ビル南館 B1F
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