訪問日：2026年5月22日(金)
弾岩ラーメン
秋田県秋田市泉北の新国道沿いにある、朝6時から営業しているラーメン店『弾岩ラーメン』。
お店の詳細については調べてみてもあまりよくわからなかったのですが、食べログの店舗情報によるとオープン日は2009年6月。
具体的な時期もよくわからないのですが、以前は上飯島にあり、移転してきたようです。
またこちらのお店は昼までの営業で、その後夕方から夜にかけては「屋台ラーメン影武者」として営業し、地域を巡回(巡回地はFacebookなどで告知)しているとのこと。
秋田県は朝から営業しているラーメン店が多いのも特徴ですが、6時という早朝から営業しているお店は限られており、こちらは貴重な存在。
今回は早朝から移動があったので、6時から営業しているお店を探し、こちらのお店を発見。
気になり、行ってみることにしました。
アクセス
場所は泉外旭川駅から徒歩17分くらいの距離。
駐車場は店舗横2台、店舗裏7台分あるとのこと。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には6時20分頃に訪問。
この時先客は2人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは種類豊富。
あっさり系の「極上中華そば」に、とんこつをベースにした「元祖ぶしとん」、「しょうゆ」、「しお」、「みそ」、「辛みそ」、あとは「まぜそば」や限定っぽい印象を受ける「栗ガニ出汁らぁめん」や「サンマ節出汁らぁめん」など。
最近ラーメン屋では1000円を超えるのも当たり前になってきましたし、仕方ないと思いますが、極上中華そばはワンコイン以下、他は700円台ばかりで、全部のせでも1000円ポッキリというお手頃価格が魅力的。
「栗ガニ出汁らぁめん」が東北っぽい印象を受けたのでとても惹かれましたが、やはり初訪問時はレギュラーメニューが食べたいところ。
今回はその中でも美味しそうだった『元祖ぶしとん』を注文！
感想
【元祖ぶしとん】760円(税込)
「ぶしとん」というのは「かつお節」と「とんこつ」ということですかね？
スープはサラッとした質感で、魚粉っぽいものが混ざったざらりとした舌触り。
ガツンと香り高い魚介の旨みが広がり、醤油味はやや濃いめで、適度に油膜の張ったコクのある味わい。
麺はプリプリもちもちとした極太の縮れ麺で、濃いめのスープに相性抜群。
チャーシューは香ばしくほろっとした食感で、味玉はねっとりと半熟、あとはキクラゲ、ネギ、メンマ、海苔がのっていました。
個人的にかなり好みにドンピシャのラーメンで、満足度が高かったです！
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
弾岩ラーメン
090-8782-3611
秋田県秋田市泉北1-6-1
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