訪問日：2021年5月4日(火)
大船渡さんまら～めん
岩手県大船渡(おおふなと)市の新たなご当地グルメとして2010年に誕生した「大船渡さんまら～めん」。
大船渡市は全国でも有数のさんまの水揚げ量を誇るそうで、「大船渡さんまら～めん」は町おこしを目的として作られた名物だそうです。
「大船渡さんまら～めん」の発起人になったというお店が「碁石海岸レストハウス」。
2013年2月28日に「秘密のケンミンSHOW」に登場した際の取材によると、オーナーである小川さんは大船渡市観光物産協会からの要請で、特産のさんまを生かした名物料理の開発に着手し、さんまハンバーガーやさんま炒飯などを作っていたそうです。
そして試行錯誤の末に2009年に「みりん干さんまラーメン」を試作し、市内の飲食店をまわってメニューに加えてもらうよう依頼したそうですが、同意を得られなかったとのこと。
そこで小川さんは出汁に使用したり、具材に使用したりと、各店ごとに工夫を凝らしたそれぞれの調理法でさんまラーメンを考案する事を提案し、以下の定義に基づいて2010年から10店舗での提供が始まったそうです。
①大船渡産のサンマを使う
②大船渡の宣伝を行う（店にパンフレットを置く、大船渡産のほかの食材を使うなど）
③価格は一律750円
東日本大震災が発生して提供店が減ったりもしたそうですが、大船渡市の公式サイトによると現在は提供店が7店あるそうです。(最終更新2020年12月24日)
碁石海岸レストハウス
今回は上述の『碁石海岸レストハウス』を訪問。
こちらは1階がオリジナルのいかせんべいや、水産加工品、銘菓、工芸品などを取り揃えた売店になっていて、2階がさんまラーメンを提供しているレストランになっています。
アクセス
混雑状況
この日は祝日の火曜日、お店には9時半頃に訪問。
目当てのさんまラーメンは15食限定なので、一応早めに様子を見に行きました。
売店は9時から開いているようですが、レストランは11時からという情報を目にしました。
しかしこの日は碁石海岸観光まつりが開催されていた影響もあるのか、10時から営業するとのこと。
少し時間を潰してきて10時の開店と同時に入店。
この時他にお客さんは私の他に1組だけでした。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは海の幸を使ったラーメンや丼物が中心で、さんまラーメン以外も魅力的なラインナップ。
今回は迷わず「大船渡さんまら～めん」を注文！
感想
【大船渡さんまら～めん】750円(税込)
さんまのみりん干しが豪快に丸ごとのったインパクト大のビジュアル。
まずはそのままで、徐々にほぐしながら食べるのが出汁が出ておすすめとのこと。
スープは甘さが利いたあっさりまろやかな味わい。
ほぐしながら食べると皮の香ばしさがスープに移って味に深みが出た印象。
麺は柔らかめの中細縮れ麺。
メンマは歯応えのあるシャキシャキ食感、ワカメはたっぷり入っていてヘルシー、さんまはホロホロと崩れ、甘さと香ばしさがあって美味しいです。
そしてさんまのみりん干しはやはりご飯と相性抜群の印象。
セットでご飯が付いているのも嬉しいサービス。
ラーメンと食べても美味しかったですが、やはりご飯との組み合わせは間違いないですね。
今回はこちらのお店でしかさんまラーメンは食べれませんでしたが、次回は他の提供店もまわって食べ比べしたいです。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
碁石海岸レストハウス
0192-29-2121
岩手県大船渡市末崎町字大浜221-68 2F
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