訪問日：2022年2月11日(金)
つけ麺 白虎
静岡県御殿場市萩原の国道138号線沿いにある、つけ麺が看板メニューのラーメン店『つけ麺 白虎』。
オープンは2011年4月21日。
他にも御殿場市新橋に「麺処白虎」、山梨県甲府市に「麺屋白虎」を展開している白虎グループの本店になるとのこと。
本来この日の夕飯には「10時間オムライス専門店 かぼちゃのNABE」に行く予定でしたが、コロナの関係で夜営業が無く、急遽お店を探してこのエリアの人気店として出てきたこちらのお店を訪問。
アクセス
場所は御殿場駅から徒歩28分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は祝日の金曜日、お店には17時半頃に訪問。
この時店内は客入り3～4割くらいで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
メニューはつけ麺だけでも黒(濃厚魚介豚骨)・白(あっさり系淡麗熟成醤油)・赤(熟成赤味噌と生唐辛子)と3種類あり、ラーメンも淡麗醤油・魚介豚骨・白虎家系・豚骨味噌・辛味噌の5種類がありました。
今回私は一番人気と書いてあった『豚骨味噌らーめん』、同行者は定番人気と書いてあった『つけ麺 黒』を注文！
感想
【豚骨味噌らーめん】850円(税込)
甘くてコクのあるクリーミーな豚骨スープに、味噌の旨味がガツンと利いた濃厚な味わい。
麺は中太の縮れ麺で味噌ラーメンにピッタリのタイプ、モチモチと弾力のある食感で美味しいです。
味玉はやや濃いめの味付け、もやしはシャキシャキと食感が良く、こちらも味噌ラーメンと好相性。
チャーシューは豚バラ肉を甘醤油で煮込んであり、表面は炙られて香ばしく、身はホロトロの柔らか食感。
どうやら豚骨味噌らーめん限定で、テレビに紹介されたという「富士山盛り」というトッピングが注文出来たそうなので、そちらにしておけば良かったです。
しかし美味しい味噌ラーメンで満足でした。
【つけ麺 黒】850円(税込)
豚骨や野菜を強火で20時間以上煮込んだ濃厚豚骨スープに、鰹・鯖・潤目鰯等の魚介をどっさり使用したスープをブレンドした濃厚魚介豚骨。
シャバッとした質感で、魚介がバランス良く利いた食べやすいこってりスープ。
濃口ですが後味は意外とさっぱりいただけます。
麺は歯応えのあるかため食感の極太麺。
スープの中には角切りのチャーシューやメンマ、海苔、ネギなどが入り、チャーシューは脂が乗ったとろける食感。
美味しかったのですが、提供時からスープがぬるくて、数口食べたころにはもはや冷たくなってしまったのが少し気になりました。
今回食べた中では個人的に味噌ラーメンの方が好みという結果でした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
つけ麺 白虎
0550-88-1188
静岡県御殿場市萩原44-2
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