訪問日：2023年1月27日(金)
目次
具志堅商店
沖縄県沖縄市の登川にある、「黒糖アガラサー」の専門店『具志堅商店』。
「アガラサー」は「蒸す」や「蒸し器」という意味だそうで、沖縄では蒸しカステラや蒸しパンに近い感じのお菓子も「アガラサー」と呼ぶとのこと。
地域によっては「ジーカシティラ」とも呼ばれているそうです。
看板商品の「黒糖アガラサー」は、小麦粉と重曹、与那国産黒糖を独自ブレンドして作られる蒸しパンで、1998年に販売開始したそうです。
店舗での販売の他、全国各地で開催される催事での出店や、沖縄県内ではファミリーマートなどコンビニでも販売しているそうです。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には15時頃に訪問。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインナップ
店内の写真は撮っておらず、アガラサー目当てなのでそちらしか見ていませんでしたが、他にも黒糖、かりんとう、もずくなど、沖縄物産商品も色々販売しているそうです。
目当てのアガラサーはこの時「黒糖」と「ココア」の2種類があり、どちらも1個100円(税込)。
今回は黒糖のみ1個購入。
感想
購入から数分後に車内でいただきました。
店内ではコンビニの肉まんのショーケースみたいなものに入っていたので、温かいと思ったのですが、普通に冷めている温度。
大きさは手頃な手のひらサイズ。
見た目はふんわりしてそうでしたが、意外とモッチリ感が強め。
色の濃い部分は黒蜜のようなトロリとした舌触りで甘さの良いアクセントに。
芳醇でコクのある黒糖ならではの美味しさを堪能できますが、クドさのない上品な甘さで、美味しい蒸しパンでした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.gushikenshouten.com/
食べログ
具志堅商店
098-989-8770
沖縄県沖縄市登川1-2-22 登川パレス 1F
コメント