訪問日：2020年1月28日(火)
ほうれんそう
兵庫県西宮市の山口町にある、こってりスープが人気のラーメン店『ほうれんそう』。
オープンは1987年という情報がネットでは多いですが、私の持つラーメン雑誌や食べログには1988年と記載されており、正確にはよくわかりません。
店名の由来は、ラーメンの具材にほうれん草が入っているからというわけではなく、「ポパイのほうれん草のように元気でスタミナのつく味」 を目指したラーメンだからという情報を目にしました。
過去にはカネボウフーズからカップラーメンが発売されたこともあるという有名店。
この近辺は頻繁に通るので、そのうち行ってみようと気になっていたお店です。
アクセス
場所は田尾寺駅が最寄りで徒歩20分くらいの距離。
国道176号線沿いの立地で、駐車場も店舗周辺にあります。
混雑状況
この日は平日の火曜日、お店には14時頃に訪問。
昼ご飯には少し遅めの時間ですが、店内は客入り5割くらいと意外に多かったです。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
ラーメンは基本のもの1種類で、麺やチャーシューの量を変えたラインナップ。
サイドメニューには餃子やご飯ものがあります。
少食の人向けの半麺もあります。
この後にも色々食べる予定があったので、今回は半麺で注文！
感想
【半麺ラーメン】750円(税込)
スープは鶏ガラやモミジをベースに、魚介出汁を合わせたコラーゲンたっぷりのトロトロスープ。
こってりとコクのある味わいに、ぶわっと広がる節系のような魚介の旨味が広がります。
味付けは醤油が濃いめで、少し塩気が突出して感じました。
麺は中華麺特有の風味が強い、少し硬めの中太ウェーブ麺。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。
チャーシューはパサつきのある食感で臭いがやや強め。
卓上には薬味類もありましたが、試さないうちに完食。
ジャンルとしては今ではよくあるタイプかもしれませんが、どこか個性的で独特な味わいでした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
ほうれんそう
078-904-2671
兵庫県西宮市山口町名来2-1-28
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