訪問日：2020年1月19日(日)
一鳳
名古屋市熱田区の金山町にある、名古屋コーチン料理の専門店『一鳳(いちおう)』。
こちらのお店は、昭和28年(1953年)にかしわやとして創業した「今津屋」が営んでいるそうです。
名古屋近郊の複数の養鶏場から独自のルートで丸鳥のまま仕入れた、新鮮な朝絞めの「純系名古屋コーチン」がいただける人気店。
純系名古屋コーチンとは、卵から飼育農家までが愛知県や名古屋コーチン協会によって厳格に管理され、親鶏のオスメス共に100%名古屋コーチンの純血を証明された名古屋コーチンのこと。
一鳳は今回訪れた金山町のお店の他、にしき店と、ららぽーと名古屋みなとアクルス店があるようです。
また系列店には他に「弌鳥(いっちょう)」というお店もあり、こちらも純系名古屋コーチンを提供するお店のようです。
一鳳では名古屋コーチンをリーズナブルに楽しめるランチ営業もしているので、気になって行ってみることにしました。
アクセス
場所は金山総合駅の東口から徒歩3分の距離。
駐車場はありませんが、近くに提携のコインパーキングがあります。
提携コインパーキングは三井のリパーク金山第9、三井のリパーク金山第14、三井のリパーク金山町2丁目で、駐車証明書を持参すれば最大2時間分の駐車券が貰えます。
混雑状況
この日は日曜日、お店には13時前に到着。
予約がおすすめという情報を目にしたので、1週間くらい前に予約をしてからの訪問。
老舗旅館のような高級感のある店舗で、のんびりくつろげる個室に案内していただき感謝です。
店内全体の様子はわかりませんでしたが、予約でいっぱいだったり、混雑しているような感じはありませんでした。
メニュー・商品ラインアップ
ランチメニューは名物メニューという親子丼や、水炊き、釜飯(要予約)、様々な名古屋コーチン料理が楽しめるお膳など色々あります。
メニューは昼・夜共に公式サイトに一覧が掲載されています。
個人的にこれは！と惹かれたのが、うなぎを使った名古屋名物で知られる「ひつまぶし」の名古屋コーチンバージョン『おはちコーチン』。
迷わずこちらを注文しました。
ただ時間がかかると書いてあったので、実際に注文したのは予約の電話をかけたタイミングです。
感想
【おはちコーチン】2200円(税込)
お櫃に入ったご飯の上に、炭火でてりやきにした名古屋コーチンのもも肉と海苔が乗っています。
そして薬味のワサビとネギ、サラダ、味噌汁、香物付き。
食べる時はお茶碗に盛りますが、ひつまぶし風に一杯目はそのまま、二杯目からは薬味、そして最後の締めはお茶漬けにしていただきます。
てりやきのタレは結構甘めで、コクのある濃厚な味付け。
これだけでご飯が進みます。
皮はパリッとした食感、身は締まった弾力のある肉質。
噛むと濃厚な旨味が染み出し、味付けが濃いにも関わらず、肉の旨味が全くタレに負けていません。
これは美味しい！
次は薬味と一緒にいただきます。
ネギは間違いない相性の良さ、ワサビは香り高く程よい刺激でこちらも美味しいです。
締めの茶漬けは、鰹節系の味わいがしっかり利いた和風出汁をかけて。
最後に鶏肉も少し残しておいて、とても美味しくいただけました。
同行者は親子丼を注文したので少しシェアしていただきましたが、こちらもかなり美味しかったです。
ふっくら濃厚な卵に、皮面を炙った鶏肉の香ばしい風味が良いアクセントで、少し独特な親子丼でした。
気軽に名古屋コーチンが楽しめる素敵なお店でした。
落ち着ける店内の雰囲気や、丁寧な接客も印象が良く、とても気に入りました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
名古屋コーチン 一鳳
052-684-1002
愛知県名古屋市熱田区金山町2-2-1
コメント