訪問日：2026年6月27日(土)
麺屋イッショウ
大阪府大阪市東淀川区の菅原7丁目にある、名古屋発祥のご当地グルメ「台湾まぜそば」が看板メニューのお店『麺屋イッショウ』。
「台湾まぜそば」についてはこちらの記事に詳しくまとめました。
オープンは2017年2月。
公式情報ではありませんが、オープン当初の取材記事によると、上新庄にある「麺や鬼徹」の系列店として紹介されていました。
以前一度行ったことがあり、割と近所なのでデリバリーなどでも何度か利用したことがあるお店。
この日無性に「台湾まぜそば」が食べたくなったので、久しぶりにお店に行ってきました。
アクセス
場所はJR淡路駅から徒歩6分、阪急淡路駅から徒歩11分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は土曜日、お店には21時10分くらいに訪問。
この時先客は無しで私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは台湾まぜそば、油そば、そしてまぜそば二郎なるものがあり、全て汁無し系のメニュー。
未食の「まぜそば二郎」と迷いましたが、久しぶりなので改めて「台湾まぜそば」を食べることにしました。
感想
【台湾まぜそば 麺大盛り】1000円(税込)
具材はニラ、メンマ、海苔、ネギ、卵、ミンチ。
まずは底からしっかり混ぜてからいただきます。
台湾まぜそばは結構辛さ強めに設定されているものが多いですが、こちらはかなりマイルドでピリ辛くらい。
旨みたっぷりのミンチ、ニラやニンニクの風味、濃口のタレと魚粉が相まってがっつりと食べ応えのある味わい。
麺は平打ち太めの全粒粉麺で、モチッとしたややかためのしっかり食感。
卓上には魚粉、酢、唐辛子があり、好みで味変が楽しめますが、以前はラー油があったものの、この日は無し。
個人的にはもう少し辛味と魚粉を足すのが好みで、最後は酢でさっぱりとした後味に。
麺を食べた後は無料のミニライスがいただけます。
これを余った具材やタレと絡めて締めるのも台湾まぜそばの定番。
大盛りにしたものの、思っていたよりボリュームは少なめだったので、次回は見るからにボリュームがすごそうな「まぜそば二郎」を食べてみたいと思います！
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/issyou_sugahara
食べログ
台湾まぜそば 麺屋 イッショウ
大阪府大阪市東淀川区菅原7-1-17
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