訪問日：2022年7月17日(日)
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駅前 海栄らーめん
北海道留萌(るもい)市、留萌駅前にある人気ラーメン店『駅前 海栄(かいえい)らーめん』。
いつ頃オープンしたお店かなど、調べてみても正確な情報はよくわかりませんでしたが、ミシュランガイド北海道の2012年と2017年版でビブグルマンを獲得したことで有名だそうです。
アクセス
場所は本当に駅前すぐで、駐車場は駅前に留萌駅の無料駐車場がありました。
混雑状況
この日は日曜日、お店には12時20分頃に訪問。
この時店内は客入り7〜8割くらいで結構混んでいました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは正油、みそ、塩と色々あって、一番人気は正油とみそをブレンドした『海栄スペシャル』だそうです。
初訪問でよくわからないので、迷わず1番人気を注文！
感想
【海栄スペシャル】1000円(税込)
スープは動物系メイン感じるコクのある味わい、味付けは醤油も味噌も突出せず、独特の甘味があって個性的。
麺は地元留萌のフタバ製麺のものを使用。
黄色い中細くらいの縮れ麺でプリプリシコシコ食感。
トッピングには海苔、たっぷりシャキシャキのネギに、香ばしくてコクが増す揚げネギ、脂身厚めでホロホロ柔らかなチャーシュー、柔らかめのシャクシャク食感のメンマという感じでした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/kaichan525
食べログ
駅前 海栄らーめん
北海道留萌市栄町1丁目1-10
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