訪問日：2020年9月18日(金)
喜八
新潟県南魚沼市にある、長年地元に愛されるという老舗のラーメン店『喜八』。
お店を知ったきっかけは、このエリアで人気ラーメン店を調べてみたところ高評価で出てきたというシンプルなもの。
いつオープンしたかなどお店の詳細についてはわからなかったのですが、特に味噌ラーメンと激辛ラーメンが人気のお店という情報が出てきました。
激辛ラーメンには小辛、中辛、激辛、超激辛というレベルがあり、超激辛完食者のみが挑戦出来る「地獄ラーメン」もあるそうです。
「地獄ラーメン」にも1～3丁目までレベルがあり、完食すれば店内に名前を掲示してもらえるそうです。
激辛メニューも気になりますが、私は辛さに全然強くないので味噌ラーメン目当てで訪問。笑
アクセス
場所は五日町駅が最寄りですが、徒歩1時間弱とかなり離れています。
駐車場は店舗横に10数台分ありました。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には11時半頃に訪問。
入店時は先客が数人と空いていましたが、どんどんお客さんが増えていき、私が退店する頃には外待ちも出来始めたのでタイミング良かったです。
メニュー・商品ラインアップ
ラーメンメニューはしょうゆ、しお、みそ、そして激辛系、あとはご飯や餃子があるくらいで結構シンプルです。
店内の壁には地獄ラーメン完食者の名前が沢山貼ってあります。
今回は迷わずみそラーメンを注文！
感想
【みそラーメン】800円(税込)
油控えめのサラッとした質感で、とてもあっさりとしてそうな味噌スープ。
しかし見た目とは裏腹に、力強い旨味があるコク深いスープで、いい意味でギャップに驚きました。
麺はモチっとコシのある太縮れ麺。
具材にはネギ、キャベツ、モヤシ、コーンなどの野菜に、挽肉とバラ肉チャーシューが1枚入っていました。
野菜はシャキシャキで量もたっぷり入ってヘルシー、みそラーメンと野菜の相性は抜群です。
みそも美味しかったですが、あれだけ辛いメニューが豊富なら小辛でも食べておけば良かったと少し後悔。
次回は激辛系を食べたいので、再訪までに修業を積んでおきたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
喜八
025-775-3676
新潟県南魚沼市下原415-2
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