訪問日：2019年5月4日(土)
メゾン・ド・キタガワ
熊本市南区にある、人気洋菓子店『メゾン・ド・キタガワ』。
オーナーシェフの方は東京代官山の「シェ・リュイ」での修業を経て、平成12年6月にこちらのお店をオープン。
コンセプトは『チョコレートと熊本県産素材。奇跡のマリアージュ。』。
有機栽培で育てられたエクアドル産のオーガニックカカオなど、厳選素材で作られたチョコレートと、四季折々の旬の熊本県産食材を使った数々のスイーツを展開。
お店について調べると、美味しそうなチョコケーキが沢山出てきたのでとても気になり、今回初訪問です。
アクセス
場所は平成駅が最寄りで、徒歩20分弱の距離。
駐車場も店前にあります。
混雑状況
この日はゴールデンウィークの土曜日、お店には17時半頃に訪問。
店内は特に混雑はありませんでした。
メニュー・商品ラインアップ
1階の売り場には焼菓子、ケーキ、チョコレートなど様々なお菓子が並びます。
2階ではイートインも出来るようです。
お店の定番商品というのが、ボンボン・ショコラ、タブレット・マリアージュ、半熟ショコラ、あとはチョコドーナツやバターカステラ、マドレーヌなどの焼菓子。
特にお店の人気NO.1商品は半熟ショコラだそうです。
今回目当てのケーキは、どれもすごくオシャレで高級感のあるビジュアル。
値段は400円台が中心でお手頃価格。
やはりチョコ系のケーキが多かった印象。
今回は見た目で惹かれた「ニュイ」というケーキと、シェフおすすめの「ジャンティニョン」という2種類を購入。
感想
【ニュイ】454円(税込)
「ニュイ」はフランス語で夜を意味するそうです。
綺麗な黒と青の色味、トッピングが星のように見えて、まるで夜空や宇宙を思わせる美しさ。
ケーキはイタリア産ピスタチオのクリーム、ラズベリーとオーガニックチョコのムースといった構成。
香り高くコクのある濃厚なチョコの味わいに、まろやかなピスタチオと甘酸っぱいラズベリーの組み合わせは鉄板。
甘さも適度でとても上品、底の生地のサクサク食感は良いアクセント。
見た目の良さだけでなく味もちゃんと美味しい、最高のケーキでした。
【ジャンティニョン】432円(税込)
20年来作り続けているというシェフのスペシャリテで、特に一押しのスイーツだそうです。
柔らかいオレンジリキュール入りのチョコムースケーキ。
外側のチョコは濃厚ですが、中のムースはあっさりとした味わい。
オレンジピールらしき粒々も入り、底のスポンジ生地にもリキュールが効いている印象。
程よいチョコ感に爽やかなオレンジが調和した、とても美味しいケーキでした。
どちらも異なる味わいながら、共にクオリティの高い素晴らしいケーキ。
「ニュイ」については見た目も大好きなので、特に記憶に焼き付いた一品でした。
また必ず行きます！
次回はモンブランなどチョコ以外のケーキも食べてみたいですし、半熟ショコラを購入予定です！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
メゾン・ド・キタガワ
096-334-2220
熊本県熊本市南区田迎2-18-15
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