訪問日：2023年5月5日（金）
ホワイトガウラーメンとは
千葉県袖ケ浦市(そでがうらし)のご当地ラーメン「ホワイトガウラーメン」。
牛乳を使ったスープが特徴で、「ホワイト」は牛乳の白、「ガウラ」は袖ケ浦市のマスコットキャラクターの名前、そして「ラーメン」を組み合わせて命名されたそうです。
千葉県は酪農発祥の地であり、袖ケ浦市も酪農が盛んで県内でもトップクラスを誇るとのこと。
そんな袖ケ浦の特産品である牛乳を使用したご当地グルメを作ろうと、市内の中華料理店「大衆中華ホサナ」が考案したそうで、平成23年2月に開催された、「袖ケ浦ご当地グルメ王座決定戦 袖-1グランプリ」で優勝したとのこと。
袖ケ浦市観光協会のサイトではホワイトガウラーメンについて詳しく書いてあり、現在は市内の4店舗(大衆中華ホサナ、袖ケ浦公園レストハウス菖蒲、麺処霧笛、天然温泉湯舞音 袖ケ浦店)にて、各店オリジナルのホワイトガウラーメンが食べられるそうです。
麺処霧笛
前回元祖である「大衆中華ホサナ」に行ったので、今回は別の店に行ってみようと訪れたのが『麺処霧笛(むてき)』。
こちらは2012年にオープン。
「シンプル味噌ラーメン」や「霧笛海老味噌ラーメン」などを提供する味噌ラーメンの専門店で、「ホワイトガウラーメン」も味噌味なのが特徴。
アクセス
場所はJR袖ヶ浦駅南口から徒歩15分くらいの距離。
駐車場は8台分あるとのこと。
混雑状況
この日は祝日の金曜日、お店には20時前に訪問。
この時先客は2人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインナップ
目当ての「ホワイトガウラーメン」の他にも、牛乳を使ったラーメンとして「カレーガウラーメン」と「辣醤ガウラーメン」もありました。
青森にも牛乳を使ったご当地ラーメン「味噌カレー牛乳ラーメン」があり、この「カレーガウラーメン」は味付けも味噌味ですし、まさに同じタイプ。
味噌カレー牛乳ラーメン大好きなのでちょっと悩みましたが、あくまで今回は千葉に「ホワイトガウラーメン」を食べに来たので、『霧笛ホワイトガウラーメン』を注文！
感想
【霧笛ホワイトガウラーメン】850円(税込)
牛乳ならではの白色のスープ、トッピングにはモヤシ、紫玉ネギ、パプリカ？、バター、チャーシュー、そしてバジルが沢山散らされ、洋風寄りのビジュアル。
コクのあるまろやかクリーミーな味わいに、バジルの香りとニンニクの風味がしっかりめに効いていて、少しパスタを彷彿させる美味しさ。
麺は歯応えのあるコシが楽しめる少しかための中太縮れ麺。
もやしはシャキシャキと歯触りが良く、玉ネギも相性抜群、チャーシューは少しパサッとかための質感。
牛乳のクセも無く期待以上の美味しさに驚き！
また違う種類の牛乳ラーメンも食べに再訪したいお店です。
それにしても千葉の「ホワイトガウラーメン」に青森の「味噌カレー牛乳ラーメン」、福島の「会津白べこ牛乳ラーメン」など、牛乳を使ったご当地ラーメンはどれも美味しいですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
麺処霧笛
千葉県袖ケ浦市神納1-7-18
https://tabelog.com/chiba/A1206/A120602/12031142/
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