訪問日：2022年3月31日(木)
目次
麺や 一想
大阪府八尾市の近鉄大阪線「久宝寺口駅」すぐ近くにある人気ラーメン店『麺や 一想』。
店主の方は「金久右衛門」と「麺屋 彩々」で修業をされた経歴を持ち、地元である今の場所に2016年5月3日にオープン。
鶏のみで取ったスープの「鶏白湯ラーメン」が看板メニューのお店。
アクセス
場所は久宝寺口駅からすぐ近く、駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には14時前に到着。
この時ちょうど満席で数分の待ち時間がありました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは「鶏白湯」と「濃昆鶏白湯」の塩と醤油、「煮干しそば」、数量限定の「魚介鶏豚中華そば」がありました。
初訪問なので、まずは定番おすすめの『鶏白湯 塩』を煮玉子トッピングで注文！
感想
【鶏白湯 塩+煮玉子】900円(税込)
スープはややとろみがあってまろやかクリーミー。
鶏の旨味を活かした優しい味付けで結構あっさりといただけます。
麺はシコっとしたコシがありつつ歯切れの良い食感で、太さは中細くらい。
チャーシューは1枚ですがサイズが大きくて、旨味が強くモチっとした食感。
メンマはコリコリと歯応えのある太め、キクラゲは大きくてシャキシャキ。
煮玉子は黄身がねっとりとした絶妙の半熟、中までよく味が染みてとても美味しかったです。
次回は濃昆鶏白湯をいただきたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
麺や 一想
072-944-9123
大阪府八尾市末広町4-8-21
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