訪問日：2020年1月31日(金)
佐世保バーガー
長崎県佐世保市のご当地バーガー「佐世保バーガー」。
佐世保は旧日本海軍の基地として栄えましたが、戦後は米海軍基地が置かれるようになったため、佐世保には様々なアメリカ文化がもたらされたそうです。
佐世保バーガーもその1つで、1950年頃に米海軍関係者から直接レシピを教わったことが始まりとのこと。
佐世保バーガーの定義は「地元食材を使い、注文を受けて作り始めるこだわりハンバーガー」で、2007年には認定制度を創設。
これは佐世保市の保健福祉部や旅行業界関係者などが、「独自性・主体性」、「信頼性」、「地産地消」、「手づくり」などの項目を基準に審査を行い、合格した店舗を『佐世保バーガー認定店』としています。
認定店以外でも「佐世保バーガー」を掲げるお店は存在しているそうですが、認定店舗では店頭にアンパンマンで知られるやなせたかしさんがデザインした「佐世保バーガーボーイ」のイラストが入った認定看板を設置しています。
ミサロッソ
今回訪れたお店は、佐世保市役所の近くにある佐世保バーガーの認定店『ミサロッソ』。
佐世保バーガーはもちろん、ピザやホットドッグなどのメニューも豊富に取り揃えたお店。
店名の『ミサロッソ』は、店主の美佐子さんの名前と、イタリア語で「赤い・情熱」を意味する「ロッソ」から付けたそうです。
こちらのお店の大きな特徴は、パンもパテもソースも全てこだわりの手作りであること。
お店は以前魚屋だったらしく、フィッシュバーガーの魚も新鮮なものを使った自家製にこだわっているそうです。
食べログのハンバーガー百名店には2017〜2019年の3年連続で選出されており、佐世保に限らず全国的に有名な人気店の一つ。
佐世保バーガーのお店は沢山あるので、その中でも特に人気のお店というのは気になり、今回初訪問です。
アクセス
場所は北佐世保駅が最寄りで、徒歩12分くらいの距離。
駐車場は入口横にありました。
満車の場合はコインパーキングになり、お店から少し離れた場所になるようです。(公式サイトに地図が掲載)
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には18時過ぎに訪問。
この時他に先客はおらず空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
テイクアウトも出来ますが、店内でいただくことにしました。
ハンバーガー、ピザ、ホットドッグなどメニューは豊富なラインナップ。
ちなみに人気トップ3は、上からミサモンスター、ベーコンエッグチーズバーガー、ベビーモンスターだそうです。
特に様々なメディアで紹介されているのが『ミサモンスター』。
こちらは割と新しいメニューだそうですが、今は人気NO.1のお店の名物に。
以前のトップ3はダブルミサバーガー、ベーコンエッグチーズバーガー、チリドッグだったようです。
2倍サイズの『ミサモンスタージャンボ』もあり、こちらは早食いチャレンジがあるそうです。
店員さんが食べたタイム(48.5秒？)より早く食べきると賞金がゲットできるとか。笑
今回は2人で来たのですが、既に佐世保バーガー3軒目で、この後も長崎市で餃子屋を2軒巡る予定だったので、バーガー1個をシェアしながら食べることに。
感想
今回はミサモンスター690円(税込)と、ポテトM単品190円(税込)を注文。
するとお店の方が分けやすいように半分に切って提供してくれるとのこと。
これは嬉しいサービスです！
先に来たのはポテト。
もちろんサクサクの揚げたてで、少し太めの形状。
ほんのり塩胡椒が効いたあっさりめの味付けなので、ケチャップとマスタードをお好みで付けます。
マスタードがかなり甘めで、独特の美味しさでした。
写真の撮り方が悪すぎて、ハンバーガーの様子が全然分からず申し訳ありません。
見た目はぺちゃんこになっていますが、これは半分に切り分ける際に潰れたのだと思います。
3分割した自家製バンズに、カリカリベーコン、エッグ、チーズ、レタス、国産牛使用の2枚のパティをサンド。
味付けはサルサソースと佐世保でよく食べられるという甘いマヨネーズ。
この甘いマヨネーズは「ラビアンローズ」のサンドイッチなどで有名ですが、佐世保バーガーにもよく使われるようです。
バンズは外側はサクッと中はふわっと柔らかな食感。
具材の味は特にソースが際立っており、甘辛濃厚でピリッとほんのりスパイシー、これが個性的でクセになる味わい。
スパイスを効かせたパティは力強い肉の味わいが楽しめ、ベーコンはカリッとしていて良いアクセント。
チーズと玉子は食べ応えが増して、相性も抜群。
なかなか肉肉しいハンバーガーでしたが、美味しくてペロッと食べられました。
個人的に佐世保バーガーの中でかなり好みだったお店です！
ここはまた再訪したいですね。
今度はピザも食べてみたいところ。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
ミサロッソ
0956-24-6737
長崎県佐世保市万徳町2-15
コメント