訪問日：2022年8月24日(水)
らーめん専門 和心
兵庫県尼崎市、阪急神戸線「武庫之荘駅」の近くにある、魚介に特化した醤油ラーメンが看板メニューのお店『らーめん専門 和心(なごみ)』。
こちらのお店は同じく尼崎市の武庫川町にあり、全国的な名店として知られる「らーめん専門 和海(なごみ)」の2号店として、2015年2月6日にオープンしたそうです。
本店同様に評価の高い人気店で、食べログのラーメン百名店には2017年～2021年と5年連続で選出されています。
本店とはメニューも異なり、個人的には2号店の和心の方が断然好みで、過去に2回行ったことがあります。
今回久しぶりに尼崎に来る予定があったので、数年ぶりに訪問。
アクセス
場所は武庫之荘駅の南口から徒歩3分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には19時過ぎに訪問。
この時店内は満席で、10分弱の待ち時間後に入店。
メニュー・商品ラインアップ
ラーメンメニューは「煮干しブラック」と「追いがつお」の2種類でシンプル。
たまに限定メニューもあるそうで、営業情報などと共に主にTwitterで情報発信されています。
ラーメンは2種類とも食べたことがあり、個人的には『追いがつお』の方が好みなので、今回もこちらを注文。
感想
【追いがつお】1000円(税込)
提供された瞬間から香ばしい魚介の香りが広がります。
スープを一口飲むと、ガツンとパンチの効いた力強い魚介の旨味が広がり、衝撃の美味しさ。
醤油は結構濃いめに利いていますが、塩気は突出せずとてもバランスが良いです。
麺はやや平打ち形状の太麺、モチッと強いコシも楽しめ相性抜群。
チャーシューは脂も乗り、もっちりとした柔らかいレア食感でとても美味しいです。
これはチャーシュー増しにしなかったことを後悔しました。
和海系列ではお馴染みのトッピングである車麩は、スープがたっぷりと染みてジュワッと柔らかくとろける食感。
同行者が注文した煮干しブラックも少し味見させていただきました。
こちらも同じくがっつり魚介が利いた濃口の味わい。
コクがあり煮干しならではのほろ苦い後味がクセになる美味しさ。
どっちのラーメンも本当に美味しいです。
久しぶりに食べましたが、今まで食べた中でも今回が一番美味しかった気がします。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
らーめん専門 和心 武庫之荘店
兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F
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