訪問日：2023年9月13日(水)
『上州太田焼そば』とは
群馬県太田市を代表する名物『上州太田焼そば』。
静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」、秋田県横手市の「横手やきそば」と並び、「日本三大焼きそば」の一つといわれています。
『上州太田焼そば』は他のご当地焼きそばと異なり、明確な特徴や決まりがある訳ではないようで、お店によって麺も具もソースも様々。
「十麺十食」であることが『上州太田焼そば』の特徴とのこと。
中島飛行場から現在のSUBARUに至るまで、工業の町として栄えてきた太田市には高度経済成長期に沢山の人が出稼ぎに集まったそうです。
その中には古くから焼きそばが根付いていた秋田県横手市の人もいたそうで、そこから焼きそばが広がっていったのではと考えられているとのこと。
安くてボリュームがあり、汁が無いためのびることもなく、ファストフード感覚で手軽に食べられることから、焼きそばは工場で働く人達に好んで食べられたそうです。
昭和20〜30年代には「子育て呑竜さま」で知られる大光院参道に、屋台をはじめ数多くの焼そば屋があったそうです。
横手市や富士宮市とは「三国同麺」を結成して焼きそばの街としてPRし、2002年には太田市観光協会が中心となって「上州太田焼そばのれん会」を結成。
「上州太田焼そばのれん会」の公式サイトには加盟店の店舗一覧が掲載されています。
もみの木
今回太田市に焼きそばを食べに訪れたお店が、群馬県太田市浜町にあるお店『もみの木』。
創業年などお店の詳細情報は調べてみてもよくわからず。
過去にテレビ番組「ためしてガッテン」に出演したことがあるそうです。
現在は焼きそば専門店ですが、前身は定食屋だったそうで、その時人気だった唐揚げをトッピングした「から揚げ焼そば」が名物とのこと。
アクセス
場所は太田駅から徒歩17分くらいの距離。
駐車場は店舗横にありました。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には14時過ぎに訪問。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインナップ
公式サイトによると、お店の代表メニューは「から揚げ焼そば」、「元祖ぐんまちゃん焼そば」、「焼そば丼」だそうです。
今回は既に昼食を連食していたので、軽めに「焼きそば(小)」を注文。
感想
【焼きそば(小)】385円(税込)
キャベツ・豚肉は群馬県産、ソースは野菜と果物の甘みを効かせた秘伝ソース、麺は群馬県内の優良麺会社より取り寄せている中太麺を使用。
ソースは甘辛で濃すぎない優しめの味付け、麺はモチモチした食感で小サイズでも一般的な並盛に近いボリュームがありました。
具材はキャベツ、豚肉、そして青海苔をかけて紅生姜を添えたオーソドックスなスタイル。
シンプルながら美味しい焼きそばでした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://yakisobadon.jimdofree.com/
食べログ
もみの木
0276-45-2720
群馬県太田市浜町35-4
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