訪問日：2019年6月16日(日)
縁乃助商店
大阪市東淀川区の淡路駅近くにある、大阪屈指の濃度を誇る鶏白湯ラーメンの人気店。
お店は2013年10月16日オープン。
店主の方は長年鳥貴族での勤務や、「真骨鶏らぁめん あざす」での修業経験、大和ラーメン学校も卒業しているそうです。
現在では縁乃助商店以外にも、NAKAGAWAわず(以前はThis is 中川 これはなかがわです。)、ハレノチ晴というお店も展開。
最近ハレノチ晴に行ったところ、縁乃助商店には長らく行ってないと思い、久しぶりに行ってみることにしました。
元々好きなお店なのですが、近所ということもあって、いつでもいけるかと思っているうちに随分経ってしまったパターンです。笑
アクセス
お店は淡路駅西口より徒歩2分ほどの距離。
駅すぐそばの淡路本町商店街に入り、すぐ右に曲がって進んだ先にあります。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は日曜日、お店には18時過ぎに訪問。
店内は半分くらいの客入りで、待ち時間なく入れました。
メニュー・商品ラインアップ
ラーメンメニューは人気NO.1のポタチキそばに、あっさり系の鶏節中華そばの醤油と塩、まぜそば、つけ麺があります。
限定メニューにも積極的なお店で、Twitterなどで告知があります。
こちらのお店では鶏白湯ラーメンとまぜそばしか食べたことがないのですが、今回は久しぶりということもあってやはり食べたいのは鶏白湯。
ポタチキそばを味玉付きで注文！
麺は大盛り無料なので、記憶が曖昧ですが確か大盛りでお願いしたと思います。
感想
【味玉ポタチキそば 大】864円(税込)
大量の鶏と野菜を一気に炊いたというスープは、まさに濃厚といったドロっとした質感。
久しぶりだからなのか、前からここまで濃厚だったかな？と驚きました。
まろやかでふわっとしたようななめらかな口当たり。
濃厚ですが味付けは結構優しめ、見た目よりくどさがなくとても食べやすいです。
麺は自家製の中太ストレート麺で、コシがあるモチっとした食感。
ドロドロスープがしっかり絡みます。
具材には大きなチャーシュー2枚に刻みネギ、白髪ネギ、ナルト、メンマ、追加の味玉。
メンマは太くてコリコリと食感が良く美味しいです。
チャーシューは肩ロースを低温調理したレアチャーシュー。
火の通りが早く、序盤に食べた方がレア感を楽しめます。
味玉は少しかたくて黄身も固まったタイプでしたが、綺麗な色味で味も濃厚でした。
途中からはコリアンパワーやニンニクなどでパンチを効かせ、味の変化も楽しめます。
箸休めに食べられるもやしナムルがあったり、これも嬉しいサービスです。
以前も美味しかったのですが、前よりもさらに美味しくなったように感じました。
未食メニューも気になりますし、近所なのでまた近いうちに行きたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/osakaennosuke
食べログ
縁乃助商店
06-6300-7178
大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5
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