訪問日：2021年8月21日(土)
中華そば おしたに
奈良県奈良市の四条大路にある、あっさりした清湯ラーメンが看板メニューのラーメン店『中華そば おしたに』。
店主の方は大阪の人気店「麺や 拓」や「ふく流らーめん 轍」での修業を経て、2017年1月にこちらのお店をオープンしたとのこと。
お店の前を通ることは何度もありましたが、いつも並んでるイメージの人気店。
今回ようやく初訪問です。
アクセス
場所は尼ヶ辻駅より徒歩10分くらいの距離。
駐車場は店舗横にありました。
混雑状況
この日は土曜日、お店には18時40分くらいに訪問、この時外待ちが5人でした。
店内の中待ちも経て、席に着くまで待ち時間は25分くらいかかった印象。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
ラーメンメニューは丸鶏スープの塩と醤油、煮干しそば、まぜそば、そしてこの時限定だったメニューの冷たい煮干しつけそばもありました。
今回は『特製塩そば』を注文！
感想
【特製塩そば】1000円(税込)
（メニュー説明）
国産丸鶏のスープ。海・山・湖の三種類の塩を配合し、貝柱・海老などの旨味を加えています。トリュフの香味油使用。
特製はチャーシュー2枚増しの合計4枚で、味玉も追加したバージョン。
スープは鶏をメインに魚介系の旨味をほんのり感じ、トリュフっぽい独特な香りが広がるとても優しい味わい。
麺は卵不使用の特製自家製麺、平打ち形状で中細くらいのシコシコとした食感。
トッピングはチャーシューと味玉の他、玉ねぎ、カイワレ、メンマ。
メンマはしんなり柔らか、チャーシューはイタリア産長期飼育豚ドルチェポルコを低温調理したもので、モチっと柔らかな食感で上品な味わい。
同行者が注文した「冷たい煮干しつけそば」もシェアしていただきました。
冷たくてさっぱりといただけますが、コクのある醤油に煮干しの濃厚な旨味がたまらない美味しさ。
麺もモチッとコシのある太麺で、個人的にこちらの方が好みでした。
口コミなどを見ると塩よりも醤油を頼んでいる人が多かった印象なので、次回は醤油か煮干しそばを食べたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/noodleshop_oshitani
食べログ
中華そば おしたに
0742-31-7068
奈良県奈良市四条大路5-4-30
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