訪問日：2020年9月17日(木)
石窯パン工房 サフラン
新潟県内に3店舗(女池、青山、大形)を展開する人気パン屋『石窯パン工房 サフラン』。
こちらは「株式会社山重」が運営するお店で、平成18年に1号店となる女池店をオープン。
「株式会社山重」は明治元年(1864年)に「山重飴屋」として創業し、元々は菓子製造を行っていたそうですが、昭和38年(1963年)からパンの製造を始めたそうです。
パン屋はサフラン以外にも「ベーカリーパオ」というお店があるとのこと。
今回は女池店を訪問。
朝6時半から営業しているので、朝食を買いに行ってきました。
アクセス
場所は駅から離れた立地で、今回は車での訪問。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には7時前に訪問。
まだ早朝ですが、この時店内には既にお客さんが沢山いて驚きました。
レジには行列はなく、待ち時間はかからず購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
こちらのお店の魅力の一つが、200種類を超えるという豊富なラインナップ。
商品写真はほんの一部なので、実際はもっと売り場も広く、沢山の種類のパンが並んでいました。
種類が多すぎると悩みますが、人気ランキングも書いてあり、どれがおすすめなのかわかりやすくて良いですね。
今回は合計3個を購入。
イートインも出来ますが、今回はテイクアウトにしました。
挽きたてのコーヒー等ドリンクのサービスがあるのも嬉しいですね。
感想
【栗デニッシュ】230円(税別)
栗がたっぷり乗ったデニッシュ。
生地はバターがほんのり香るサクサクパリパリ食感。
栗がまるでペーストのような柔らかさで、生地も栗も美味しい絶品デニッシュでした。
【鳥屋野カレードーナツ】190円(税別)
8月の人気ランキング1位の商品。
購入後30分くらい経ってから食べましたが、表面のパン粉はまだサクサクしていて、生地は薄皮で驚きのもっちり食感。
中にはスパイス香る甘辛で濃厚なカレーがたっぷり入り、満足感が凄かったです。
【黄金のメロンパン】180円(税別)
8月の人気ランキング2位の商品
卵黄のみを使用したメロン皮はポリポリサクサクとした食感の良さが際立ち、卵の味わいも濃厚。
下のパン生地はふんわりもっちりとした柔らかな食感。
シンプルながらとても美味しいメロンパンでした。
3種類とも大満足の美味しさで、他のパンも買い漁りたいお店。
よく新潟に行く友人が定番にしていると言っていたのも納得です。
ご馳走様でした！
公式サイト等
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食べログ
サフラン
025-288-0800
新潟県新潟市中央区女池6-1-23
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