『天理ラーメン』といえばやっぱり『彩華』！屋台で食べるのも最高です！【彩華ラーメン 屋台】(奈良県天理市)

訪問日：2025年4月25日(金)

天理ラーメンとは

奈良県天理市発祥のご当地ラーメン「天理ラーメン」。

「天理ラーメン」は「スタミナラーメン」とも呼ばれる、豚骨や鶏ガラをベースにした醤油味のスープに、辛味やニンニクを利かせ、具には炒めた豚肉、白菜、ニラといったたっぷりの野菜を使用しているのが特徴。

いくつか提供店はあるものの、昭和43年に創業した「彩華ラーメン」と昭和55年に創業した「天理スタミナラーメン」が二大有名店であり、どちらも屋台からの創業で、現在は奈良県内を中心に多数の店舗を展開しています。

こちらの二店は白菜トッピングなどの特徴は似ているものの、味付けやスープにも違いがあり、「彩華派」と「天スタ派」で好みが分かれます。

彩華ラーメン

今回訪れたお店は、奈良県天理市別所町にある「プライスカット天理北店」の駐車場内で営業している『彩華ラーメン 屋台』。

『彩華ラーメン』は上述の通り、昭和43年(1968年)3月に天理市内にて屋台で創業したお店で、天理ラーメン発祥の店といわれています。

創業者はお客さんにお腹一杯食べてもらいたい、元気にしてあげたいと考え、白菜がたっぷり乗ったにんにくピリ辛醤油味の彩華ラーメンを考案したとのこと。

現在は奈良県天理市岩室町に本店を構え、2025年5月に公式サイトを確認した時点で奈良・大阪・兵庫・愛知に直営店とフランチャイズ、暖簾分け店などを含めて合計13店舗を展開。

こちらはその中でも唯一屋台スタイルで営業しているお店で、個人的に味や雰囲気も含めて『彩華ラーメン』の中で一番お気に入りです。

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